韓国料理レシピ

〖ほうれん草のナムル〗の作り方 野菜料理レシピ 韓国料理

ほうれん草のナムルの作り方をご紹介します(^^♪ ほうれん草を茹でて、調味料で和えるだけの簡単、美味しいレシピです。 ナムルとは、ほうれん草や豆もやしなどを塩やごま油で和えた料理です。 焼肉屋さんに行くと、色々なナムルがありますよね! 豆もやしのコンナムル、大根のセンナムル、茄子のカジナムル、ゼンマイのコビナムルなどなど。 野菜なら何でも出来ます。 美味しく作るPOINTは、茹でた野菜の水気をしっ […]

【チョレギサラダ】の作り方 サラダレシピ 韓国料理 

焼肉屋で人気のサラダ チョレギサラダの作り方をご紹介します。 チョレギサラダとはサニーレタスやネギなどにごま油ベースの塩味ドレッシングをかけたものをいいます。 余談ですが、ごま油は健康長寿が使う油のベスト5の内、2位❕ 1位はオリーブ油との事です。 肝臓を活性化させる栄養素が含まれていて、食欲増進にもおすすめな油です。 病みつきになる事間違いなし(^_-)-☆ 野菜はお好みで色々お試 […]

〖おかひじきと九条ねぎのナムル〗の作り方 シャキシャキ美味しい緑黄色野菜

『おかひじき』とは海藻でなく野草の仲間、緑黄色野菜なんです。 見た目がひじきに似ている事から、この名がつけられました。 おかひじきは虫が付かないので、ほとんどが無農薬野菜で、安心に食べられます。 本来の旬は4~5月ですが、ハウスで栽培されているので通年食べる事が出来ます。 食感はシャキシャキしていて、味に癖のないのが特徴です。 主な栄養素はカリウム、βカロテン、葉酸、カルシウム、ビタミンKなどで、 […]