アレンジユッケ 〖まぐろとアボカドのユッケ〗の作り方 

アレンジユッケ 〖まぐろとアボカドのユッケ〗の作り方 

まぐろとアボカドのユッケの作り方をご紹介します。

ユッケとは生肉を使った韓国肉料理です。今は安全性を求め、生肉を食べなくなっているので、今回は皆んなが大好きなマグロ、アボカドを使用したユッケを作りました。

まぐろにはDHA、EPA、たんぱく質が豊富に含まれています。
記憶力の低下を防ぎ、精神を安定させる効果が期待できます。
また、認知症のリスクが下がるとしても注目されています。
血液もサラサラにし、血栓を予防して心臓病を防ぐとされています。
良質なタンパク質も豊富で、100g当たり、牛肉や鶏肉より含有量は多いのです。

そして、森のバターとも呼ばれているアボカド
老化防止、体内のデットックス、血液をサラサラにするなど様々な効果が有ります。
脂肪の燃焼にも良くダイエットにもおすすめの逸品です。ぜひ、お試し下さい(^^)/

【材料】

  • まぐろ 40g
  • アボカド 1/4個
  • ユッケのたれ 15g ※下記参照
  • うずらの卵 1個
  • 白いりごま 0.5g
  • 糸唐辛子 0.1g ※あればでOKです

~ユッケのたれ~

  • 濃口醬油 150g
  • 薄口醬油 150g
  • 純正ごま油 37g
  • 上白糖 125g
  • 味の素 20g
  • ヤンニンジャン 45g

【作り方】

  1. アボカドの種を取り、皮を剥き食べやすい大きさにカットします。

2.まぐろを1と同様に食べやすい大きさにカットします。

3.1と2をボールに入れ、ユッケだれを流し入れ、良く混ぜ合わす。

4. 3を器に盛り付け、中央に窪みを作り、うずらの卵をのせます。

5. 4の全体に白ごまを振りかけ、糸唐辛子を散らし出来上がり\(^o^)/

良く混ぜ、お召し上がり下さい!

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サーモンやブリ、カンパチでも美味しく出来ますよ(^^)/