マリネレシピ

旬の果実で美味しくお洒落に〖ブラッドオレンジとスモークサーモンのマリネ〗の作り方

果物を使ったレシピ

• 2024.03.24
• スモークサーモン料理, ブラッドオレンジ料理, マリネレシピ, ワインに合う料理

3月～4月が旬の国産ブラッドオレンジ🍊ご存知ない方もいらっしゃるんじゃないでしょうか。 果肉は血（ブラッド）の様に赤く、コクのある甘さと酸味のバランスが良く、果汁がたっぷりな果実です。ホテルやレストランなどで使われる事の多い高級フルーツです。よくジュースやカットフルーツに使用されているそうです。 ここでは、スモークサーモンと新玉ねぎで和えたマリネのレシピをご紹介します。ぜひ、参考に […]

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ワインのおつまみに🍷　簡単　美味しいサーモンと玉ねぎのマリネ

魚介料理

• 2020.10.24
• サーモン料理, マリネレシピ, ワインのおつまみに, 簡単サーモンのマリネ

ワインのおつまみに合うさっぱりと美味しいサーモンのマリネのレシピをご紹介します。 マリネ＝簡単に言うと魚や肉、野菜を酢、油に漬けた料理です。 野菜だけのマリネなら、一週間くらい日持ちします。 今回の様に生魚を使った場合は2日を目安にして下さい。野菜だけマリネしておけば、すぐ出来ちゃいますよ！ 簡単なので、色々な魚でアレンジしてみて下さいね!(^^)! 【材料】 刺身用サーモン　６０ｇ マリネドレッ […]

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