春の美味しい海藻料理〖ながもの三倍酢掛け〗の作り方 魚介料理 2019.04.13 ながも料理, アカモクレシピ, ギバサ料理, 海藻料理, 酢のものレシピ ながもの三倍酢掛けのレシピをご紹介します。 ながもとは、アカモクという海藻です。秋田県では郷土食として有名です。 収穫時期は５月下旬頃からで、春を告げる海藻とも言われています。 地域によって呼び名が違い、山形県ではギンバソウ、 新潟県ではながもと言われています。また、ギバサとも言われています。 栄養素にはフコイダン、鉄分、ミネラルなど人間には大切なものが含まれています。 フコイダンとは食物繊維の一 […] 続きを読む
