プロが作る、簡単美味しい料理レシピ
冬の魚の代表格『真鱈』<゜)))彡代表的な料理と言えば、タラチリかと思います。ソテーなども美味しいですよね(^^♪ 真鱈は火を通しても固くならず、柔らかいのが特徴です。ここで、ご紹介する料理はタラを揚げて作る料理です。また、冬の料理なので柚子を使い、味、香り両方楽しめる料理にしました(^^)/ 冬の味覚を、ぜひお試し下さい。 【材料】 魚介からラーメン、果物まで北海道の旨い物盛り沢山 […]
冬に人気の魚 『真鱈』鍋物に入れると美味しいですよね(^^♪旬は12月～2月頃が一般的です。 ここでご紹介する真鱈料理は唐揚げにし、コチジャンベースの甘辛いタレを掛けた料理です。ソースは他の魚にも良く合いますので、ぜひお試し下さい。ご飯もお酒も進む事、間違いなし(^_-)-☆ 【材料】 オホーツクのグルメをお届け 詳細はクリック👆 【作り方】 天然物の魚を使った漬魚 高級魚銀鱈や紅 […]
今回はアクアパッツァの簡単レシピのご紹介です。 アクアパッツァとは簡単に言うと、魚介類をトマトとオリーブオイルと共に煮込んだイタリア料理です。 魚は主に白身魚を使い、骨から美味しい出汁が出るので丸ごと使うのがおすすめですが、 ここでは切り身を使いました。 ここではハマグリを使い、貝の美味しい出汁で風味を出しました。 栄養素としてはハマグリには、カルシウム、亜鉛、鉄分、マグネシウムを多く含まれていま […]
