肉豆腐レシピ

肉料理レシピ　煮込み料理　【肉団子と高野豆腐の肉豆腐】の作り方

肉料理

• 2020.05.22
• 煮物料理レシピ, 煮込み料理, 肉団子と高野豆腐料理, 肉豆腐レシピ

肉団子と高野豆腐の肉豆腐の作り方をご紹介します。 一般的な肉豆腐をアレンジしたレシピです！ 肉は牛肉や豚肉のスライス、豆腐は木綿や絹豆腐を使いますが、ここでは牛肉団子と高野豆腐を使い、出汁には赤ワインで風味豊かに仕上げました。 高野豆腐とは豆腐を凍らせ熟成、乾燥させた保存食で『畑の肉』と言われるくらい栄養満点なスーパーフードです。 普通の木綿豆腐に比べ、筋肉を作るタンパク質が約7倍含まれています。 […]

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ご飯がすすむ逸品〖肉豆腐の小鍋仕立て〗の作り方　　

肉料理

• 2018.12.04
• 牛肉料理, 牛蒡料理レシピ, 肉豆腐レシピ, 豆腐料理

熱々の肉豆腐の小鍋仕立ての作り方をご紹介します。 煮汁に具材を入れ煮込んだだけで、美味しい肉豆腐が出来ます。 ここではかつお出汁を使わず、そばつゆを使い美味しく簡単に作れるレシピにしました。 具材には定番の玉ねぎ、豆腐に牛蒡を加え、一層旨みを出しました。 栄養的にも増し増しになっています💪 季節に合わせ、野菜を変える事で飽きのこない料理になります。 ご飯が進む逸品、もちろんお酒のあ […]

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