簡単!美味しい! ご飯がすすむ🍚〖ナスの甘酢醤油掛け〗の作り方

茄子を使った料理レシピのご紹介。 初夏~秋にかけて美味しくなる茄子🍆 茄子の種類には色々あります。 ここでは長さ25㎝の長茄子を使い、食べ応えのある美味しい料理を作りました!(^^)! 味ののりを良くする為、片栗粉をまとわせサッと油で揚げ、 醤油に酢、みりんなどで作ったタレを掛けた料理です。 簡単に作れて、ご飯のおかずやお酒のあてにおすすめです\(^o^)/ 【材料】 長茄子 1本 […]

自宅で簡単❕ 本格中華〖四川マーボー豆腐〗の作り方

自宅で作れる本格マーボー豆腐の作り方をご紹介します。 『四川、広東、北京、上海』中国4大料理。どれも、美味しいですよね(^-^) そんな中から、四川料理のマーボー豆腐の作り方をご紹介します。 お店で食べるマーボー豆腐、美味しいですよね。 ここでは、自宅でお店と同じくらい簡単に美味しく出来るレシピを書きましたので、ご紹介します。 四川料理と言うと『辛い料理』というイメージですが、辛さは調整できるので […]

簡単 美味しい漬物〖きゅうりのパリパリ漬け〗の作り方

きゅうり漬けのレシピのご紹介🥒 簡単に美味しく出来る漬物。 パリパリの食感に仕上がります。 しかも程よい塩味で、おかず要らずの漬物です(^^♪ きゅりのキューちゃんにも負けない位、美味しいですよ! 材料はご家庭にあるもので作れます。 晴れ🌞の日に、ぜひお試し下さい。 病みつきになりますよ~www 【材料】 きゅうり 1本 生姜千切り 2g ★濃口醬油 24g ★本み […]

人気のサーモンで簡単料理〖サーモンとクレソンのサラダ〗の作り方

サーモン料理のレシピのご紹介です<゜)))彡 回転ずしで人気NO1のサーモン。 和洋中と色々な料理に使える、便利で美味しい人気の魚ですよね(^^♪ ここでは、サーモンが主役のサラダを作りましたので、レシピをご紹介します。 サーモンの臭みを抜く為と、味がのりやすい様に霜降りしました。 野菜はクレソンと玉ねぎのみ! ドレッシングは、オリーブオイルをベースとした醤油味のさっぱり味に仕上げています。 […]

簡単、美味しい漬物作り🍆〖なす漬け〗の作り方

🍆なす漬けの簡単に出来るレシピをご紹介🍆 浅漬けには長茄子や小茄子、水茄子などが向いていますが、ここでは長茄子を使いました。 皮は割と柔らかいので、一晩で漬かり、色よく、美味しく漬かります。 そのまま食べても、もちろん美味しいですが、みょうがで和えたり、 大葉と和えたりと色々アレンジできますので、お試し下さい!(^^)! 作り方は至って簡単\(^o^)/ 沢山作って […]

旬のらっきょうを美味しく〖らっきょうの味噌漬け〗の作り方

らっきょうを特製味噌で漬け込んだレシピのご紹介 らっきょう料理は甘酢漬けや塩漬け、醤油漬けなどがポピュラーですよね! ここでご紹介するのは、特製味噌で漬けたらっきょうのレシピです。 特製味噌と言っても簡単で、ご自宅にあるも物ばかりで作れます♬ 作り方は至って簡単。掃除したらっきょうを合わせた味噌に三日ほど漬けるだけ。 少し辛目のらっきょうと、甘めの味噌がベストマッチ(^^)/ 長期保存できますので […]

らっきょう料理〖丹波しめじとらっきょうのニンニク醤油炒め〗の作り方

丹波しめじとらっきょうのニンニク醤油炒めのレシピをご紹介 生のらっきょうで漬物以外の料理を作りました(^^♪ シャキシャキした食感はそのまま、味はらっきょう❕www 味付けはペペロンチーノ風で、そこにかつお出汁と醤油を加え和のテイストを加えました。 丹波しめじの歯ごたえも良く、らっきょうとの相性バッチリです👌 お酒のあてに、特にワイン🍷におすすめです。 […]

らっきょうで美味しく〖海老とブロッコリーのタルタルソース和え〗の作り方

海老とブロッコリーのタルタルソース和えの作り方をご紹介。 プリプリの海老と栄養豊富なブロッコリーを手作りのタルタルソースで和えました。 ここでのレシピでは、ブロッコリーをお湯でボイルしていますが、 栄養素の損失を防ぐ為、電子レンジで加熱する方がおすすめです。 よくあるタルタルソースは、玉ねぎを使っていますが、 ここではらっきょうで作りました。 ちなみにらっきょうは塩らっきょうがおすすめです。 タル […]

簡単❕すぐ出来るタコ料理🐙米酢で美味しく〖タコのマリネ〗の作り方

お酒のあてにおすすめ〖タコのマリネ〗の作り方をご紹介❕ どんな料理でも使えて便利なタコ🐙 生でもボイルでも万能な食材です。 ここではボイルタコを使って、お酒のあてにおすすめのマリネを作りました🥂 基本的にマリネは、酢など調味液に漬け込んだものをいいますが、 ここではすぐ食べられる様に、ドレッシング的な使い方をしました。 またここでは単純にタコしか使って […]

人気のジャワカレーで作る 本格❕〖牛すじカレー〗の作り方

牛すじカレーの作り方のご紹介🍛 数あるカレールーの中で、人気のジャワカレー。 そのままでも美味しいですが、スパイスを加え更に美味しくしました!(^^)! 牛すじの旨み、甘さがジュワーと美味しいカレーです。 辛くはありませんが、お好みで辛く出来ますので、色々お試し下さい。 牛すじの仕込みに一晩かかりますが、その分トロトロな牛すじカレーが出来ます♬ ちなみに輸入物の牛すじはコリコリした […]

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