プロが作る、簡単美味しい料理レシピ
漢字で表記すると『青椒肉絲』青椒はピーマン、絲は細切りでピーマンと肉の細切りを炒めた料理の事。 基本的な味付けは、オイスターソース。肉は豚肉を使います。牛肉の場合は青椒牛肉絲（チンジャオニウロースー）と言います。 ここでは豚肉を使った青椒肉絲の作り方をご紹介します(^^♪味付けは簡単❕ ご家庭にある調味料でお店の味に(^^)/ ご飯がすすむ事間違いなし(^_-)-☆ ぜひ、お試し下さ […]
酢豚を美味しく、一口サイズにアレンジしました。少し手間が掛かりますが、お酒がすすむ事、間違いなし(^^♪もちろん、ご飯にもおすすめです🍚 豚肉の部位は肩ロースで、とんかつ用の厚切りのものを使用しました。 ここで使用する酢は黒酢を使いました。普通の穀物酢と黒酢の違いは、薄い黄色で香りがツンとするのが穀物酢の特徴です。黒酢は黒褐色でツンとする香りも少なく、特有の風味とコクがあり料理に味 […]
豚のひき肉だけで作る絶品ハンバーグの作り方をご紹介。 少し手間が掛かりますが、その分美味しいので頑張って作りましょう💦笑 まず、豚ひき肉を購入する際、脂が多めのひき肉を買って下さい。 ※赤い部分より白い部分が目立つ物を 肉汁たっぷりのハンバーグになりますよ！ pointは材料を粘りが出るまで混ぜ合わせ、一度冷蔵庫で冷やし休ませる事です。 後は焼く前に手の平で数回叩き、空気を抜いて焼 […]
