プロが作る、簡単美味しい料理レシピ
今ではお馴染みのスンドゥブ。ご存知かと思いますが、スンドゥブとは純豆腐の事。柔らかい豆腐を使ったチゲ（鍋）です。 今回ここでご紹介する料理は旬の牡蛎を入れたスンドゥブです。ちょっとピリ辛で、牡蛎の旨みがたっぷり堪能できるチゲです。 【材料】 牡蠣の瀬戸内レモンマリネ、牡蠣のラタトゥイユ、牡蠣のカルパッチョ、牡蠣のアヒージョ、牡蠣のクリーム煮、磯焼き牡蠣むき身、牡蠣とまる赤じゃがいものグラタンと色々 […]
韓国料理には、美味しい物が色々ありますよね(^^♪何と言っても焼肉は一番人気❕ また、韓国でポピュラーな料理と言えば『プルコギ』です。プルコギとは、甘辛いタレに牛肉を漬け込んで、野菜と炒めた料理です。よく春雨なんかも入っていますが、ここでは使用していません。 ご家庭で、簡単に美味しく作れるプルコギをレシピにしましたので、お試し下さい。 【材料】 🍲韓国の美味しい鍋ナッ […]
韓国料理でお馴染みのビビン麺の作り方をご紹介。 ビビン麺とは、辛くて冷たい麺料理の事。 同じ韓国料理の冷麺がありますが、違いはスープが入っているかいないかの違いと、 辛いタレを使っているかの違いです。 ビビンの意味はかき混ぜると言う意味で、甘辛いタレと麺をかき混ぜながら食べるのがビビン麺です。 ここでご紹介するビビン麵の麺には、ラーメンを使用しています。 コチジャンさえあれば、ご家庭にあるものばか […]
焼肉屋さんの人気メニュー『クッパ』の作り方をご紹介。 ご存知かと思いますがクッパとは簡単に言うと、ご飯にスープを入れた韓国料理です。 日本で言うと、ご飯に味噌汁をかけた物になりますかね⁉ 作り方は意外と簡単なんです(^^♪ 鶏がらスープの素と豆板醤、コチジャンがあれば、あとはご家庭にあるもので作れます。 ぜひ、お店の味をご自宅で作ってみて下さい。 【材料】 牛こま肉 １２０ｇ 豆もや […]
韓国の家庭の味 豆もやしのナムルのレシピをご紹介します。 豆もやし1袋使い切りなので、無駄なく経済的です。 暑い季節にキンキンに冷えたビール おつまみにナムル 最高ですよ(^_-)-☆🍺 ビビンバの具としても定番です。 簡単に出来るので、お酒のあてはもちろん ご飯のおかずの付け合わせにいかがですか！ 【材料】 豆もやし ２００ｇ ★食塩 ４ｇ ★砂糖 ５ｇ ★酢 ５ｇ ●薄口醬油 […]
