野菜料理 簡単旨い！ 【豆もやしのナムル】の作り方
韓国の家庭の味 豆もやしのナムルのレシピをご紹介します。
豆もやし1袋使い切りなので、無駄なく経済的です。
暑い季節にキンキンに冷えたビール おつまみにナムル 最高ですよ(^_-)-☆🍺
ビビンバの具としても定番です。
簡単に出来るので、お酒のあてはもちろん ご飯のおかずの付け合わせにいかがですか！
【材料】
- 豆もやし ２００ｇ
- ★食塩 ４ｇ
- ★砂糖 ５ｇ
- ★酢 ５ｇ
- ●薄口醬油 ２ｇ
- ●おおろしにんにく ２ｇ
- ●純正ごま油 １５ｇ
- 白ゴマ 0.2ｇ
【作り方】
- 沸騰したお湯に豆もやしを入れ、約１分30秒茹でます。
- １をザルに上げ、流水で粗熱を取り水気をしっかり切ります。
- ボールに２のもやしと★印の材料を入れ、よく混ぜ3分ほどおき味をなじませます。
- ３に●印の材料を加え混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
- ４を器に盛り付け、白ごまを振りかけ完成です。 ※お好みでブラックペッパーを振りかけても(^^♪
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