郷土料理

北海道郷土料理 〖松前漬け〗の作り方 ご飯がすすむおかず

松前漬けの作り方をご紹介します。 松前漬けは北海道の郷土料理で、スルメと昆布を細切りにし醤油、酒、みりん、砂糖などに漬込んだ保存食です。 酒の肴やご飯のおかずとしても相性が良い。お正月にはかかせない料理の一つです。 昆布はミネラルやビタミンを豊富に含み、カロリーがほとんどゼロなので、上手く取り入れると、ダイエットメニューにもなりますよ((´∀`)) 松前漬けのネバネバ成分は食物繊維アルギン酸で、カ […]