沖縄料理 ソーメンチャンプルーのレシピのご紹介です(^^)/ チャンプルーとはご存知かもしれませんが、肉や野菜など炒め合わせた料理です。そこにソーメンを入れた物が、ソーメンチャンプルーです。 油はごま油を使用しますので、ヘルシーで栄養たっぷりな麺料理ですヽ(^o^)丿冷やしソーメンに飽きたら、ぜひお試し下さい。 ツナを入れたりとか色々アレンジ出来ますよ。 【材料】 北海道牛乳、生クリームで美味しい […]
5月～10月頃まで旬の小茄子🍆10㎝前後の小さな茄子で皮が柔らかく、果肉が詰まっていて色々な料理使える茄子です。 小茄子の漬物とかは、スーパーなどで一年中売られています。選ぶ際はヘタのとげが鋭く、色艶がよくハリあるものを選びましょう(^^)/ また、ここでは新玉ねぎを使用しましたが、普通の玉ねぎでも美味しく作れます。ご飯の副菜やお酒のあてに、ぜひお試し下さい(^_-)-☆ 【材料】 […]
夏になると食べたくなるソーメン。喉越し良く、美味しいですよね(^-^) ここでご紹介するソーメンは、山形県の冷やしラーメンを参考にアレンジしました(^^)/簡単に作れて、夏におすすめのソーメンです。 具材はお好みの物でお作り下さい(^^♪ 【材料】 北海道の美味しいおすすめのジェラート 詳細はクリックを👆 【作り方】 吉野葛入り 美味しい半生ソーメン 詳細はクリックをὄ […]
下味を付けた鶏肉をカリッと揚げ、香味醤油を掛けた料理レシピのご紹介(^^)/ ここでは普通の穀物酢と黒酢を合わせたものを使い、コクを出しいっそう美味しくしました(^^)/鶏肉はもも肉を使用しましたが、ムネ肉でも美味しく作れます。 美味しく仕上げるコツは衣をサクッと揚げる事です。あとは、先にタレを作っておけば、簡単にすぐ作れます(^^♪ ご飯のおかずに、お酒のあてにお試し下さい🍚&# […]
ステーキソースの簡単美味しいレシピをご紹介します♬ よくあるレシピでは、玉ねぎやにんにく、生姜などをすりおろして作るレシピが多いですよね。意外とすりおろす作業が面倒です💦それで、ここではみじん切りで簡単、時短で作れるrecipeをご紹介していますので、ぜひ、お試し下さい。 お肉は牛、豚、鶏と何にでも合います(^_-)-☆ 【材料】 旨い肉を買うなら ここをクリック👆 […]
枝豆の天ぷらって、鞘ごとあげるの？とかって思いますよね(^^)/ここでご紹介する天ぷらは、枝豆を軽く潰し整形したものを使います❕表面はサクッと、中はねっとり甘く美味しい天ぷらになります。しかも、作り方は簡単ヽ(^o^)丿 枝豆の塩ゆでに飽きたら、ぜひお試しになってみて下さい。ビックリするほど美味しいですよ(^_-)-☆冷え冷えのビールにぜひ🍺 【材料】 美味しく新鮮 […]
本来、ピラフとは生米を炒め、スープで炊き込む炊き込みご飯の事。時間や手間がかかります💦 なので、ここでは炊飯器で簡単に作れるピラフをご紹介します。 昨今、米不足で騒がれていますよね❕なので、たまたまスーパーに山積みされていたアメリカ産の米を使用しました。何とこれが、ピラフや炒め飯にピッタリなんですヽ(^o^)丿普通に炊いても、違和感はありませんでした（本当に） 具材は […]
今回ここでご紹介するトマトソースは、スパゲッティで使いましたが、肉や魚料理にも使える万能ソースです。 よくあるトマトソースはトマトを細かくカットし煮込んで仕上げますが、ここでは最後にミキサーにかけトマトジュースを加え、色々な料理に使える様にアレンジしています。 冷凍保管も出来ますので、ぜひお試し下さい(^^)/ 【材料】 ～トマトソース～ 🍅旬の美味しい野菜だけをお届け 詳細はクリ […]
トマトラーメンの作り方をご紹介します🍅🍜 トマトラーメンには色々と作り方がありますが、ここではトマトジュースと鶏ガラスープをベースにしました。それに、隠し味にシャンタンとおろしにんにくを加え、コクのあるスープに仕上げました。 また、トマトスープと相性のいいニラをたっぷり入れ、最後にねぎ油を掛けた美味しいラーメンです❕これからトマトの美味しい時期になりま […]
春と秋が旬の最も美味しいチンゲン菜ですが、一年中手に入ります。シャキシャキしていて美味しいですよね(^^♪炒め物から、汁物、お浸しなどと色々使えて美味しい野菜です。 ここでご紹介するチンゲン菜料理は、玉子と炒めた料理です🥚香りづけには、ねぎ油を作って使用しています。recipeは下記参照 美味しく作るPOINTは、玉子を半熟状態にする事です。材料を揃えておけば、手早くいい状態に作れ […]
