炊き込みご飯〖きのこの炊き込みご飯〗の作り方
秋の味覚『きのこ』には色々な種類がありますよね🍄マツタケ、ポリチーニ、トリュフなど高級な物、馴染み深いシメジ、マイタケ、エノキ、椎茸などなど、、、。 今回、ご紹介する炊き込みご飯は馴染み深いきのこで作りました。作り方は簡単(^^♪ 材料さえあれば直ぐに作れます。 おかず要らずで便利な炊き込みご飯🍚漬物とお味噌汁さえあれば、秋のご馳走(^^)/ ぜひ、お試し下さい。 […]
漬物レシピ🍆【水茄子の浅漬け】の作り方
水茄子の特徴は皮が薄く身が柔らかいのが特徴です。また、灰汁が少ないので生で食べる事が出来ます。 旬は5月～8月の夏ですが、2～3年前から通年出回る様になりました❕ ここでは、水茄子の特徴を活かして、簡単に作れる浅漬けのレシピをご紹介します。 〖材料〗 買いトクおせち | 2024 速水もこみちプロデュース おせち二段重(送料込み価格)| お届け日：2023年12月30日(時間指定不可 […]
秋が旬の栗🌰【栗の渋皮煮】の作り方
- 2023.11.06
- 栗料理レシピ
秋が旬の栗。栗を使った料理は色々なありますよね。ここでご紹介する栗料理のレシピは渋皮煮です。 難しいと思われる方は多いと思いますが、割と簡単に作れるんです❕栗の鬼皮を剥くのが、ちょっとだけ面倒ですが、コツさえわかれば簡単です。 簡単な剥き方からレシピにしていますので、ぜひお試し下さい。 旬はもうすぐ終わりですが、見かけたら買って作ってみて下さいね(^_-)-☆ 保存も割と長くできます […]
茄子料理レシピ🍆〖茄子のピリ辛甘酢炒め〗の作り方
- 2023.08.09
- 万願寺唐辛子, 夏野菜料理レシピ, 茄子のピリ辛甘酢炒め, 茄子料理
茄子を使ったピリ辛な美味しい料理レシピのご紹介 旬が夏と秋、二度ある茄子🍆 夏茄子はみずみずしく、秋茄子は種が少なく身が締まっているのが特徴です。 どちらも美味しく、どんな料理にも使えて便利な野菜ですよね(^^♪ 今回ご紹介するレシピは夏茄子を使ったピリ辛な料理です。 彩りに、これまた夏が旬の万願寺唐辛子を使いました❕ 【材料】 茄子 １本半 万願寺唐辛子 1本 片栗 […]
みょうがを美味しく〖みょうがの味噌焼き〗の作り方
みょうがを使ったお酒のあてにおすすめの料理のご紹介🍶 6月から10月が旬のみょうが。 夏バテなどの食欲減退などに効果があるそーです。 爽やかな香りと独特な辛味が特徴ですよね！また、シャキシャキの食感がたまりません( ◠‿◠ ) そんなみょうがに特製味噌をのせて焼いた料理のご紹介です。 簡単に作れますので、ぜひお試し下さい。 【材料】 みょうが 1本 かつお味噌 １０ｇ ★（味噌６０ […]
鶏肉料理レシピ〖鶏もも肉のチリソース煮〗の作り方
- 2023.07.26
- 中華料理レシピ, 鶏もも肉のチリソース煮, 鶏肉料理
鶏肉のチリソース煮のレシピをご紹介します。 中華料理で人気のチリソース。 海老のチリソース煮が一番ポピュラーな料理ですよね🦐 ここでご紹介するレシピは、海老の代わりに鶏肉で作った料理です。 材料には特別な物はなく、ご家庭で簡単に美味しく作れます(^^♪ 具材には鶏肉に玉ねぎ、長ねぎ、玉子のみを使用。 調味料は材料欄にあるものの使用量を混ぜるだけ❕ 後は炒めて、煮るだけ […]
牛肉料理レシピ ご飯がすすむ〖肉豆腐〗の作り方
短時間で、簡単美味しい肉豆腐のレシピ 安価な牛肉の切り落としで、美味しく作れます(^^♪ 材料は牛肉の切り落しに豆腐、長ねぎのみ❕ あとは、ご家庭にある調味料を入れて、少し煮込めば出来上がり。 きのこや、玉ねぎ、牛蒡など入れても美味しく出来ます。 また、豚肉で作るのもおすすめです(^^)/ ぜひ、ご飯のおかずにお試下さい。 【材料】 豆腐 1丁 ※1/2×２ 牛肉切り落とし ３００ｇ […]
韓国料理レシピ 中華麺で作る〖ビビン麺〗の作り方
- 2023.07.19
- ビビン麺作り方, 中華麺で作るビビン麵, 辛いラーメン, 麺料理, 麺料理レシピ
韓国料理でお馴染みのビビン麺の作り方をご紹介。 ビビン麺とは、辛くて冷たい麺料理の事。 同じ韓国料理の冷麺がありますが、違いはスープが入っているかいないかの違いと、 辛いタレを使っているかの違いです。 ビビンの意味はかき混ぜると言う意味で、甘辛いタレと麺をかき混ぜながら食べるのがビビン麺です。 ここでご紹介するビビン麵の麺には、ラーメンを使用しています。 コチジャンさえあれば、ご家庭にあるものばか […]
韓国料理レシピ🌶簡単美味しい〖旨辛ユッケジャンクッパ〗の作り方
- 2023.07.12
- ユッケジャンクッパの作り方, 旨辛料理, 簡単クッパ, 韓国料理レシピ
焼肉屋さんの人気メニュー『クッパ』の作り方をご紹介。 ご存知かと思いますがクッパとは簡単に言うと、ご飯にスープを入れた韓国料理です。 日本で言うと、ご飯に味噌汁をかけた物になりますかね⁉ 作り方は意外と簡単なんです(^^♪ 鶏がらスープの素と豆板醤、コチジャンがあれば、あとはご家庭にあるもので作れます。 ぜひ、お店の味をご自宅で作ってみて下さい。 【材料】 牛こま肉 １２０ｇ 豆もや […]
人気のスィーツレシピ🍰〖本格杏仁豆腐〗の作り方
- 2023.07.08
- 中華料理デザート, 人気のスィーツレシピ, 手作り杏仁豆腐, 本格杏仁豆腐
杏仁霜（きょうにんそう）で作る、 トロトロ杏仁豆腐の作り方をご紹介します。 杏仁霜ってあまり聞かない物ですよね⁉ 簡単に説明すると杏（あんず）の種の中にある仁（じん）を粉末にしたものなんだそうです(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪ 杏仁豆腐のレシピは色々ありますよね。 ここでご紹介するのは、杏仁豆腐の独特な味をまろやかに、食べやすく美味しくしたレシピです。 杏 […]