5月6月が旬のトウモロコシの子供ヤングコーン。 よく蒸したり、焼いたりして食べているかと思います。 ここでご紹介するのはヤングコーンのから揚げです。 作り方は簡単で、調味料に30分ほど漬けて、片栗粉をまぶし揚げるだけ❕ 香ばしく、ほんのり甘く美味しい唐揚げが作れます。 旬の時期に、ぜひお試し下さい。 【材料】 ヤングコーン 10本 おろしにんにく ３ｇ おろし生姜 ３ｇ ブラックペッ […]
自宅で簡単に美味しいチャーハンが作れます❕ 美味しく作るPOINTは色々あります。 例えば、使用するご飯は固めの物、火力を強く、ラードを使う、中華鍋を使う、 などなど色々あります。 ちょっと家庭では難しいかもですね💦 でも、安心して下さい(^^)/ 鶏ガラスープの素さえあれば、美味しく作れます。 ポイントは、最初にフライパンを煙が出るまで熱する事。 後は、手順よく素早 […]
抹茶を使ったプリンの作り方をご紹介します。 抹茶と言えば京都を連想しますよね。 愛知や静岡と産地は色々ありますが、生産量は京都がとびぬけて1位となっています。 熱くても、冷たくても美味しいですよね。 お茶としてよく飲まれますが、スウィーツに良く使われています🍰 今回ご紹介するレシピは抹茶のプリンです。 蒸したりしないので、お手軽に美味しく作れますので作ってみて下さいねὄ […]
電子レンジで簡単に美味しいチーズケーキが作れます❕ 基本のチーズケーキは、ほとんどがオーブンを使います。 ここでは電子レンジだけで、簡単に作れるレシピをご紹介します。 作り方は材料を混ぜて、レンジでチンするだけ❕ 後はお好みの型にして、冷蔵庫で冷やすだけ。 ぜひ、お試し下さい!(^^)! 【材料】 クリームチーズ ２００ｇ 上白糖 ４５ｇ 玉子（全卵） 2個 薄力粉 ２ […]
プリプリの海老ときのこで、クリーミーなスパゲッティを作りましたので、 レシピをご紹介します。 スパゲッティーの種類は色々あります。 ナポリタン、ミートソース、カルボナーラ、アラビアータ、ボロネーゼなどと、 まだまだ沢山ありますよね❕ ここでご紹介するスパゲッティーは、牛乳を使ったクリーミーな物です。 味付けはアンチョビに、にんにくだけです。 仕上げにレモン果汁を掛け、さわやかに仕上げ […]
豚のスペアリブで簡単美味しい料理を作りましたので、レシピをご紹介します(^^)/ スぺリブは、ご存知の通り豚の骨つきバラ肉です。 よく野外でBBQなどで調理されています。 豪快に骨のまわりまでむしゃぶりつく様が美味しそうに見えますよね。 ここでご紹介するスペアリブの作り方は、至って簡単❕ フライパンで焼いて、水で1時間程煮込んで、調味料でほんの少し煮るだけの簡単レシピです(^^)/ […]
人気の油淋鶏を、茄子でアレンジしたレシピをご紹介します🍆 これから旬を迎える茄子。 色々な料理に使えて便利な野菜ですよね♬ 栄養面ではカリウムや食物繊維、そして皆さんご存知のナスニンと意外と多い茄子。 今回ご紹介する料理は、中華料理で人気の油淋鶏をアレンジして、茄子で作りました。 茄子を素揚げしてタレをかけるだけで、美味しい茄子の油淋鶏風が出来ます。 ご飯のおかずにはもちろん、ビー […]
簡単で美味しい、きゅうりの漬物のレシピをご紹介します。 ご存知かとは思いますが、蛇腹きゅうりとは何か？と言いますと、 1mm幅位に斜めに2/3ほど切り込みを入れて、反対側も同じように切り込みを入れる方法の事を言います。 味が染みこみやすいので、今回のレシピでは蛇腹にしました❕ 漬け物としていますが、作って直ぐに美味しく頂けますので、 ぜひお試し下さい👋 【材料】 きゅ […]
新玉ねぎを使った、簡単美味しいレシピのご紹介です(^^)/ 玉ねぎの美味しい季節になりました(^^)/ 甘く、柔らかく、生でも美味しく食べられますよね♬ ここでご紹介する新玉葱の料理は、焼き浸しです。 玉ねぎをオリーブ油を絡めて焼き、かつお出汁ベースの漬け地に浸す料理です。 素材を活かした料理となっています❕ お酒のあてにおすすめです(^^♪ ご飯の副菜にも、ぜひお試し下さい […]
鶏の照り焼きをフライパンで、簡単に作れるレシピのご紹介です🍳 照り焼きには、フライパンで焼く方法と網焼きやオーブンで焼く方法がありますよね。 ここでは、フライパンで簡単に美味しく作れるレシピをご紹介します。 ここでの照り焼きのタレは、基本的なレシピとなっていますので、 おろし生姜やニンニクおろし、コチジャンなど入れてアレンジしても美味しく出来ます(^_-)-☆ ご飯のおかずにはもち […]
