アボカドの浅漬け

アボカドを使った簡単、美味しいレシピのご紹介! 前回は『アボカドのユッケ』を作りました。今回は『アボカドの浅漬け』です。ご飯のお供にもいいが、お酒のつまみに最高なので、ぜひ、、、お試しを! 【材料】 アボカド 1/2個 漬込み液 100g(エバラ 浅漬けの素 150g 水 80g 鷹の爪の輪切り 1gを混 ぜた物) 【作り方】 アボカドを1/2カットして、種を取る。 種を取る方法はこちら ※ 動画 […]

真鱈の野菜餡掛け

冬が旬の魚 「真鱈」を使った料理レシピをご紹介します。 真鱈には良質なたんぱく質が豊富に含まれており、また、カリウム、カルシウム、リンなどミネラル分をバランス良く含んでいます。海外ではダイエット食とされています。 鍋料理なっどに合う魚ですが、今回はご飯に合うおかずを作りました。 ぜひ、参考にしてみて下さい! 【材料】 鱈の切り身 一切れ 木綿豆腐 1/6丁(豆腐好きな方は多めでも👌 […]

豚肉と茄子の味噌炒め

皆んなもご存じの事「一富士、二鷹、三ナスビ」とも言われ、縁起物とされる茄子。 そんな茄子を豚肉と共に炒めた味噌炒めのレシピのご紹介🍆 茄子はほとんどが水分ですが、栄養はたっぷり! 茄子の皮にはナスニンが豊富に含まれており、抗酸化力があります。 ガンや動脈硬化の予防効果があると注目されていて、老化予防や美容効果も期待できます。 注意するべき点は、カリウムが含まれており、妊婦など体を冷 […]

まぐろとアボカドのユッケ

まぐろとアボカドを使った『ユッケ』のレシピをご紹介。 もともとユッケとは生肉を使った韓国肉料理です。今は安全性を求め、生肉を食べなくなっているので、今回は皆んなが大好きなマグロ、アボカドを使用したユッケを作りました。 まぐろにはDHA、EPA、たんぱく質が豊富に含まれています。記憶力の低下を防ぎ、精神を安定させる効果が期待できます。また、認知症のリスクが下がるとしても注目されています。血液もサラサ […]

焼き味噌

美味しい焼き味噌のレシピをご紹介します。 香ばしく消化吸収の良いタンパ質がしっかり取れる健康食です。 野菜はもちろんの事、焼きおにぎりや豆腐など何にでも合う味噌なので、作り置きしておけば便利ですよ. 【材料】 白みそ 60g 赤だしみそ 60g 長ねぎ 60g(みじん切り) ピーマン 40g(みじん切り) 大葉 10枚 (みじん切り) おろし生姜 10g ごま油 8g みりん 25g 砂糖 10g […]

スタミナ味噌ラーメン

市販の味噌ラーメンを使って、美味しいオリジナルのスタミナ味噌ラーメンを作りました 今やラーメンは国民食🍜 女性は中々一人で、ラーメン屋に行きづらいと思いますので、自宅でお店と同じ位美味しいラーメンを作って、ズルズルっと周りの目を気にせず食べましょう 笑! 今回は納豆がPOINTです。意外や意外 味噌ラーメンに合いますよ。ぜひ一度、お試しを🍴 【材料】 味噌ラーメン  […]

豚丼

北海道十勝地方 帯広発祥の郷土料理である『豚丼』のレシピのご紹介。豚肉に甘辛いタレを絡め、焼いてご飯の上にのせた丼物。豚肉には、ビタミンB群が豊富に含まれており、エネルギーが多く作られ、そのエネルギーを使って、脳が活発に働く事で神経機能が正常に保たれます。集中力、記憶力の低下を防ぎたいと思っている方にお勧めです。又 良質なたんぱく質が豊富に含まれています。肌のコンディションを保ちたい、余分な脂肪を […]

鶏キムチ炒め

キムチの炒め物と言えば、定番の豚キムチ炒めですが、今回は鶏肉で作りました。もやしを入れ、ボリュームも満点にしました。ご飯が進む事間違いなし。もちろん、お酒のおつまみにも👌キムチを食べると、カプサイシン効果で、体の脂肪を燃やし、活性化する効果があります。ごま油の香りも食欲をそそる事間違いなし!材料さえ揃えておけば、簡単、スピーディーに出来ますよ♬ 【材料】 鶏モモ肉 60g(10g× […]

釜玉うどん

今回は釜玉うどんの簡単、美味しいレシピのご紹介!釜玉うどんとは讃岐うどん料理の一種です。茹でたてのうどんに生玉子を絡め、生醤油やつゆを掛けて食べるシンプルで美味しい食べ方です。元々、香川県内のうどん店でも釜玉うどんというメニューは無く、お客さんの要望に応じて出来たうどん料理だそうです。では、早速作っていきましょう! 【材料】 うどん 一玉(お好みのうどんでOKです)今回は稲庭風の細うどんを使用しま […]

肉豆腐

牛肉と豆腐を使った簡単、時短で出来る肉豆腐のレシピをご紹介します。牛蒡も入れ、美味しく仕上げてます。ご飯との相性も良く、又お酒のおつまみにもピッタシ🍶タンパク質豊富な主菜です。色々アレンジ出来るので、自分なりのオリジナルの肉豆腐を作ってみてはいかがかな?!(^^)/ 【材料】 牛肉(スライス)  150~200g 絹豆腐(木綿でも可) 1/2丁 玉ねぎ 120g 牛蒡 80g 長ネ […]

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