韓国美味しい鍋〖牡蛎のスンドゥブ〗の作り方　

今ではお馴染みのスンドゥブ。
ご存知かと思いますが、スンドゥブとは純豆腐の事。柔らかい豆腐を使ったチゲ（鍋）です。

今回ここでご紹介する料理は旬の牡蛎を入れたスンドゥブです。
ちょっとピリ辛で、牡蛎の旨みがたっぷり堪能できるチゲです。

【材料】

• 牡蛎　１５０ｇ　 ※加熱用
• 豚バラ肉　１００ｇ
• 豆腐　1丁　※木綿、絹どちらでもお好みで
• ニラ　６０ｇ
• 長ねぎ　６０ｇ　※１５ｇ×６カン
• 玉子　1個　※お好みで
• ★水　６００ｇ
• ★コチジャン　６０ｇ
• ★ダシダ　１２ｇ
• ★純正ごま油　２４ｇ
• ★おろしにんにく　３ｇ
• ★濃口醬油　５ｇ
• ※お好みでキムチ

牡蠣の瀬戸内レモンマリネ、牡蠣のラタトゥイユ、牡蠣のカルパッチョ、牡蠣のアヒージョ、牡蠣のクリーム煮、磯焼き牡蠣むき身、牡蠣とまる赤じゃがいものグラタンと色々お楽しみいただけます👇👇

【作り方】

1. 豆腐は1/6に、長ねぎは笹切り、ニラは長さ6㎝、豚バラは食べやすい長さにカットしておきます。
   
2. 牡蛎は良く水洗いして、水気を切っておきます。
   
3. ★印の調味料を合わせ、鍋に流し入れます。
   
   
4. ①と②を鍋に入れ火にかけ、材料に火が入れば出来上がりです。
   

お好みで、生玉子、キムチを入れお召し上がり下さい(^^)/

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