簡単漬け物レシピ〖オクラとみょうがの浅漬け〗

夏野菜にオクラとみょうががありますよね。
旬は夏ですが一年中売られています。
どちらも特徴があり、美味しい野菜です。

オクラは緑黄色野菜の一つで栄養たっぷりな野菜。色々使われる万能野菜です。

また、みょうがは香りがさわやかで食欲増進に、薬味として使われる事が多い野菜です。

ここでは、オクラとみょうがを美味しい浅漬けにしました。
簡単に美味しく作れますので、ぜひお試し下さい(^^)/

【材料】

• オクラ　　４本
• みょうが　3本
• ★白だし　３０ｇ
• ★穀物酢　１５ｇ
• ★麺つゆ　１５ｇ
• ★上白糖　0.5ｇ
• 白ごま　１ｇ

おすすめの美味しい日本酒　👈詳細はクリック

【作り方】

1. ★印の調味料を合わせ、冷やしておきます。
   
2. オクラはガクを取り、塩ずりします。
   
   
3. お湯を沸かし２を入れ、２分ボイルし流水で粗熱をとり、水気を切ります。
   
4. みょうがは写真の様にカットします。
   
   
5. ３のオクラを写真の様にカットします。
   
   
6. ４と５をボールに入れ、１を流し入れます。
   
7. 良く混ぜ、お皿に盛り付け胡麻を振りかけ出来上がりです。
   

※かつお節を入れても美味しいですよ(^_-)-☆

👇料理人の包丁の切れ味を❕