簡単漬け物レシピ〖オクラとみょうがの浅漬け〗
夏野菜にオクラとみょうががありますよね。
旬は夏ですが一年中売られています。
どちらも特徴があり、美味しい野菜です。
オクラは緑黄色野菜の一つで栄養たっぷりな野菜。色々使われる万能野菜です。
また、みょうがは香りがさわやかで食欲増進に、薬味として使われる事が多い野菜です。
ここでは、オクラとみょうがを美味しい浅漬けにしました。
簡単に美味しく作れますので、ぜひお試し下さい(^^)/
【材料】
- オクラ 4本
- みょうが 3本
- ★白だし 30g
- ★穀物酢 15g
- ★麺つゆ 15g
- ★上白糖 0.5g
- 白ごま 1g
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【作り方】
- ★印の調味料を合わせ、冷やしておきます。
- オクラはガクを取り、塩ずりします。
- お湯を沸かし2を入れ、2分ボイルし流水で粗熱をとり、水気を切ります。
- みょうがは写真の様にカットします。
- 3のオクラを写真の様にカットします。
- 4と5をボールに入れ、1を流し入れます。
- 良く混ぜ、お皿に盛り付け胡麻を振りかけ出来上がりです。
※かつお節を入れても美味しいですよ(^_-)-☆
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