これは旨い❕〖キャベツのアンチョビソース掛け〗レシピ

一年中出回っているキャベツ。
しかも栄養豊富で、安価で色々な料理に使える便利な野菜です。

代表的な料理には,コールスローサラダやロールキャベツ、漬物や鍋物、スープに入れたりと数えきれない程あります。

今回ここでご紹介するレシピは、ガーリックを効かせたアンチョビソースを掛けた料理です。
ご飯の副菜、又お酒のあてにおすすめです。

簡単に美味しく作れますので、ぜひお試し下さい(^^)/

【材料】

• キャベツ　4枚
• ★アンチョビフィレ　5枚
• ★オリーブオイル　２5ｇ
• ★にんにく　2欠　※大き目のみじん切り
• ★鷹の爪（輪切り）　0.5ｇ

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【作り方】

1. 一口大にカットしたキャベツを、沸騰したお湯で2分ボイルしお湯を切り、
   流水で粗熱を取り水気を拭き取ります。　※温かいままでも美味しいですよ(^^♪
   
   
2. 鍋にオリーブオイルと潰したにんにくを入れ弱火にかけ、キツネ色になる迄火を入れます。
   
   
3. ２に鷹の爪を加えます。
   
4. ３に食べやすい大きさにカットしたアンチョビを加え、温める程度に火を通します。
   
5. １のキャベツをお皿に盛り、４のソースをかけ出来上がりです。
   
   

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