チンゲン菜レシピ〖チンゲン菜の特製スープ掛け〗

チンゲン菜を使った美味しいレシピのご紹介(^_-)-☆
作りたてはもちろん、冷めても美味しいチンゲン菜料理です。

ごま油でコーティングして、ナンプラーを隠し味のスープを掛けた料理です(^^)/
手間いらずで簡単に美味しく作れますので、ぜひお試し下さい。
しかも、嬉しい事の安価で出来ちゃいます(^^♪

【材料】

• チンゲン菜　１束
• 水　７００ｇ
• 食塩　3.5ｇ
• 純正ごま油　12g
• ★鶏ガラスープの素（顆粒）　２ｇ　　
• ★水　１００ｇ
• ★鷹の爪　0.2g
• ★ナンプラー　１ｇ　
• ★濃口醬油　２ｇ
• 干しあみえび　２ｇ

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【作り方】

1. チンゲン菜を1枚1枚に分けます。
   
2. 水を沸かし食塩、ごま油を入れ１を加え、1分ボイルします。
   
   
3. ２のお湯をしっかり切ります。　注）絞らない事
   
4. ★印の調味料を鍋に入れ、沸かします。
   
5. ３のチンゲン菜をお皿に盛り、４を流し入れます。
   
   
6. 天に干しあみえびを散らし、出来上がりです。

※干しあみえびの代わりにシラスなどでも(^_-)-☆