ヘルシーな中華料理〖鶏ササミと生きくらげの中華和え〗の作り方　

鶏ササミと生きくらげを使ったヘルシーな中華料理

生キクラゲの栄養と効能は凄いんです！
食物繊維が何と牛蒡の3倍もあるんです。

食物繊維は生活習慣病に効果的です。消化される時に、胃腸の中をゆっくり移動するので、
お腹がすきにくくなり食べ過ぎの予防になります。

また、血糖値の上昇を抑えてくれるので、糖尿病や肥満の予防になります。
食べる事で整腸効果も見込めます。

ビタミンＤも多く含まれており、骨や歯を丈夫にしてくれる栄養素が含まれています。
ビタミンＤは日光に浴びる事で体内で作られますが、近年では紫外線対策が進み、
特に女性には不足がちな栄養素と言われています。

また、ミネラルも豊富に含まれていて、体の調子を整えてくれます。
ミネラルとはカルシウム、鉄や亜鉛などの栄養素をまとめてミネラルと呼びます。

更に嬉しい事に、低カロリー食なんです(^^)/
それに鶏ササミを加え、満腹度もあり、美味しくさっぱり食べられるので、副菜としてもおすすめです。
ぜひ！　お試しを。

【材料】

• 生キクラゲ　５０ｇ
• 鶏ササミ　８０ｇ
• きゅうり　６０ｇ
• 合わせだれ　下記分量
• 一味唐辛子　お好みで

～合わせだれ～

• 純正ごま油　８ｇ
• 濃口醬油　１２ｇ
• 豆板醤　２ｇ
• 穀物酢　４０ｇ
• 上白糖　５ｇ
• 鳥ガラスープの素（顆粒）　２ｇ
• おろしにんにく　１ｇ

🍶すっきり美味しい日本酒　夏は冷酒で、冬は熱燗で　おすすめです(^^)/

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【作り方】

1. ササミの筋を取り除き、沸騰したお湯に入れボイルし、お湯を切ります。
2. １を手で割きます。
   
3. キクラゲの固い石づきを切り取ります。
   
4. ３を沸騰したお湯に入れ30秒ボイルし、お湯を切り流水で冷まし、水気を拭き取ります。
5. きゅうりを一口大の乱切りカットし、包丁のみねでつぶします。
   
6. ２と３，５をボールに入れ、合わせだれを流し入れ、良く混ぜ合わせます。
   
7. 冷蔵庫に入れ、良く冷やせば出来上がりです♬

※お好みで一味唐辛子を振りかけ、お召し上がりください!(^^)!