〖オイルサーディンのチーズ焼き〗の作り方　缶詰め料理レシピ　

オイルサーディンを使った簡単美味しいレシピをご紹介します。

キャベツをアンチョビで味付けしたやみつき間違いなしの絶品に仕上げました。
そのまま食べても美味しく、栄養も満点(^^)/　アレンジも色々でき、また缶詰なので長期保存もできる便利な食材です。

栄養素はＤＨＡ（血液中の中性脂肪を減らす作用）やＥＰＡ（血液をサラサラにする作用）、カルシウム（骨や歯を強化する効果）、ビタミンＢ２（皮膚や髪、爪を作り成長を促す）などが含まれています。

今回は、キャベツをアンチョビで味付けしたものと合わせ、美味しい料理を作りました。
オイルサーディンもアンチョビも原料は同じカタクチイワシです。
違いは加熱処理されているか、いないかの違いです。どちらも美味しいですよね(^^♪

簡単なので、、、ぜひお試しください(^^♪

【材料】

• オイルサーディン　1缶
• オイルサーディンのオイル　８ｇ　※残りは使用しません
• キャベツ　４０ｇ　※幅1~1.5ｃｍカット
• にんにく　２ｇ　※みじん切り
• 鷹の爪　0.5ｇ　※輪切りの物
• 濃口醤油　１ｇ
• アンチョビペースト　５ｇ
• ブラックペッパー　0.2ｇ
• ミックスチーズ　２５ｇ

🥫近海いわしのオイルサーディンと美味しいツナ缶詰め合わせ

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【作り方】

1. フライパンにオイルサーディン缶のオイルを流し入れ、にんにくみじん切り、鷹の爪を入れ弱火で炒めます。
2. １にキャベツを加え、炒めます。
3. ２にアンチョビペースト、醤油を入れ良く混ぜ合わせたら火を止め、グラタン皿に移します。
4. ３のキャベツ全体にブラックペッパーを振り掛け、その上にオイルサーディンを盛ります。
   
   
5. ４の上にミックスチーズをのせ、オーブン又はトースターで焼き出来上がりです。
   

👇👇👇他にも缶詰を使った料理レシピもあります。参考にしてみて下さいね(^_-)-☆

料理とゴルフ好きの料理長のブログ

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