オイルサーディン　やみつきアンチョビキャベツのチーズ焼き

今や日本でもコロナウイルスが蔓延し始めています。
2011年の東日本大震災の時の様にコンビニやスーパーなどで何も買えなくなる恐れがあります。
今の内に保存出来る食料『缶詰』を買い置きし、最悪の場合に備えましょう！

オイルサーディンの簡単美味しいレシピのご紹介。
キャベツをアンチョビで味付け、やみつき間違いなしの絶品に仕上げました。

そのまま食べても美味しく、栄養も満点(^^)/　アレンジも色々出来き、また缶詰なので長期保存もできる便利な食材です。

栄養素はＤＨＡ（血液中の中性脂肪を減らす作用）やＥＰＡ（血液をサラサラにする作用）、カルシウム（骨や歯を強化する効果）、ビタミンＢ２（皮膚や髪、爪を作り成長を促す）などが含まれています。

今回はキャベツをアンチョビで味付けしたものと合わせ、レシピにしました。
オイルサーディンもアンチョビも原料は同じカタクチイワシです。
違いは加熱処理されているかいないかの違いです。

簡単なので、、、ぜひお試しください(^^♪

【材料】

• オイルサーディン　1缶
• オイルサーディンのオイル　８ｇ
• キャベツ　４０ｇ　※幅1~1.5ｃｍカット
• にんにく　２ｇ　※みじん切り
• 鷹の爪　0.5ｇ　※輪切りの物
• 濃口醤油　１ｇ
• アンチョビペースト　５ｇ
• ブラックペッパー　0.2ｇ
• ミックスチーズ　２５ｇ

これ！色々使えて便利ですよ↓↓↓↓↓

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【作り方】

1. フライパンにオイルサーディン缶のオイルを流し入れ、にんにくみじん切り、鷹の爪を入れ弱火で炒めます。
2. １にキャベツを加え、炒めます。
3. 仕上げにアンチョビペースト、醤油を入れ良く混ぜ合わせたら火を止め、グラタン皿に移します。
4. ３のキャベツ全体にブラックペッパーを振り掛け、オイルサーディンを盛る。
   
   
5. ４の上にミックスチーズをのせ、オーブン又はトースターで焼き出来上がりです。
   

他にも缶詰を使った料理レシピもあります↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

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