〖バターチキンカレー〗の作り方　おうちご飯　自宅で本格カレー

バターチキンカレーの作り方をご紹介します。

自宅でお店の味を簡単に作れます❕　材料が少し多いのが、難点かな”(-“”-)”
でも、材料さえそろえれば、簡単に美味しく出来ますよ(^_-)-☆

バターチキンカレーとは、生クリームを入れマイルドなチキンカレーに仕上げた物です。
準備さえしておけば、３０～40分で出来ちゃいます、、、ぜひお試しを♪
少し辛めにしているので、調整して下さいね！

【材料】

• 鶏もも肉　３００ｇ～４００ｇ　※一口大にカット
• プレーンヨーグルト　２００ｇ
• カレー粉　２５ｇ　　※辛いのが苦手な人は加減して下さいね
  
• バター　５０ｇ　※無塩のもの使用
• 玉ねぎ　１００ｇ
• カットトマト缶　４００ｇ　※Del Monteの完熟カットトマト使用
• 水　８０ｇ
• 生姜おろし　５ｇ
• にんにくおろし　５ｇ
• ガラムマサラ　１ｇ　　
• ターメリック　１ｇ　　
• ローリエ　２枚
• シナモン　１本
• チキンコンソメ　６ｇ
• 砂糖　２５ｇ
• 中濃ソース　５ｇ
• 生クリーム　６５ｇ

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【下準備】

1. 鶏モモ肉を食べやすい大きさにカットします。
   
2. １をボールに入れ、プレーンヨーグルトとカレー粉を入れ、揉みこむ様に混ぜ合わせます。　※30分は漬けておいてくださいね
   
3. 玉ねぎをみじん切りにカットし、器に入れ両端を少し開けラップをし、1分レンジにかけます。　※５００ｗのレンジ使用の場合
   
   
4. カットトマトをミキサーにかけ、滑らかにします。
   
5. 生姜とにんにくをおろしておきます。　　以上で下準備完了＼(^o^)／　残りの材料も計量して準備しておいてくださいね、、素早く出来ますので

【作り方】

1. フライパンにバターとカットトマト（下準備の手順4の物）を入れ、3分火入れします。　※火入れする事で、酸味を抑える事が出来ます
   
   
2. １に残りの材料（仕込んだ鶏肉以外）を全て入れ、グツグツとしてきたら、弱火にし15分煮込みます。
3. ２に仕込んだ鶏肉（ボールの中身全部）を入れ、静かに混ぜグツグツしてきたら蓋をし15分煮込みます。
   途中で味見をして、甘さが足りない時は砂糖を足して下さい　※味のＰＯＩＮＴになります
   
4. 鶏肉に火が入っているか確認し、シナモンとローリエを取ります。
5. お皿に盛り付け、生クリームを掛け出来上がりです。