圧力鍋で絶品〖簡単　美味しいチャーシュー〗の作り方　豚肉料理レシピ

自宅で簡単に美味しいチャーシューが作れます(^_-)-☆

家庭ではあまり作らないチャーシューですが、圧力鍋があれば家庭でも簡単に出来ます。
また特別な材料も必要なく、安価で出来ますので、ぜひ一度作ってみて下さい(^_-)-☆

チャーシューには、豚バラ肉や豚肩ロース肉などで作られるのが多いかと思います。
ここでは豚肩ロースを使い、時短で作りました。　※お好みの部位で大丈夫です。

煮詰めたタレは、チャーハンや煮玉子など色々な料理に使えます(^_-)-☆

【材料】

• 豚肩ロースブロック　１２００ｇ
• 濃口醤油　３２０ｇ
• 酒　１６０ｇ
• 三温糖　１６０ｇ
• 生姜　３０ｇ　※皮付きスライス３ｇ×１０枚
• 長ネギの青い部分　適量

👇👇👇便利な圧力鍋　ガス、IH対応　時短料理には、これ一台で(^^)/

圧力鍋「ラ・ベットラ」 ステンレス圧力鍋 6L レシピ付き(LB-158)22cm 落合務 LABETTLA 省エネ キッチン 圧力調理 時短 おいしく ギフト ガス火対応 IH対応 お中元 御中元

【作り方】

1. 豚肩ロースの全体をフォークで刺し　味が入る様にします。
   
2. 熱したフライパンに油を敷き１の全面を焼きます。
   
3. 圧力鍋に２と材料の調味料と生姜スライス　ネギの青い部分を入れ蓋をし強火にかける。
   
4. 圧力がかかり、蒸気が出てきたら中火よりやや弱火にし、30分圧力をかける。
5. そのまま冷まし、冷めたら蓋を開け豚肩ロースを取り出す。
   
6. 煮汁が冷めたら、表面の脂が固まっているので取り除く。
   
7. お好みにカットし、６の煮汁を掛けマスタードを添え出来上がりです。
   

チャーシューでもう一品🍖　おすすめです✋　🍺のお供におすすめですよ(^^♪

チャーシューを細切りにして、長ネギと煮汁、マスタードを和えれば美味しい『チャーシューのねぎ和え』が出来ますよ　(^^♪

その他　チャーシュー丼、チャーハンに入れるなど、色々アレンジして下さいね～!(^^)!

冷凍保存も出来るので、便利ですよ♬