圧力鍋で絶品〖簡単 美味しいチャーシュー〗の作り方 豚肉料理レシピ

圧力鍋で絶品〖簡単 美味しいチャーシュー〗の作り方 豚肉料理レシピ

自宅で簡単に美味しいチャーシューが作れます(^_-)-☆

家庭ではあまり作らないチャーシューですが、圧力鍋があれば家庭でも簡単に出来ます。
また特別な材料も必要なく、安価で出来ますので、ぜひ一度作ってみて下さい(^_-)-☆

チャーシューには、豚バラ肉や豚肩ロース肉などで作られるのが多いかと思います。
ここでは豚肩ロースを使い、時短で作りました。 ※お好みの部位で大丈夫です。

煮詰めたタレは、チャーハンや煮玉子など色々な料理に使えます(^_-)-☆

【材料】

  • 豚肩ロースブロック 1200g
  • 濃口醤油 320g
  • 酒 160g
  • 三温糖 160g
  • 生姜 30g ※皮付きスライス3g×10枚
  • 長ネギの青い部分 適量

👇👇👇ボタンを押すだけ簡単調理 色々作れますよ♬

【作り方】

  1. 豚肩ロースの全体をフォークで刺し 味が入る様にします。
  2. 熱したフライパンに油を敷き1の全面を焼きます。
  3. 圧力鍋に2と材料の調味料と生姜スライス ネギの青い部分を入れ蓋をし強火にかける。
  4. 圧力がかかり、蒸気が出てきたら中火よりやや弱火にし、30分圧力をかける。
  5. そのまま冷まし、冷めたら蓋を開け豚肩ロースを取り出す。
  6. 煮汁が冷めたら、表面の脂が固まっているので取り除く。
  7. お好みにカットし、6の煮汁を掛けマスタードを添え出来上がりです。
チャーシューでもう一品🍖 おすすめです✋ 🍺のお供におすすめですよ(^^♪

チャーシューを細切りにして、長ネギと煮汁、マスタードを和えれば美味しい『チャーシューのねぎ和え』が出来ますよ (^^♪

その他 チャーシュー丼、チャーハンに入れるなど、色々アレンジして下さいね~!(^^)!

冷凍保存も出来るので、便利ですよ♬