圧力鍋で絶品〖簡単　美味しいチャーシュー〗の作り方　豚肉料理レシピ

自宅で簡単に美味しいチャーシューが作れます(^_-)-☆

家庭ではあまり作らないチャーシューですが、圧力鍋があれば家庭でも簡単に出来ます。
また特別な材料も必要なく、安価で出来ますので、ぜひ一度作ってみて下さい(^_-)-☆

チャーシューには、豚バラ肉や豚肩ロース肉などで作られるのが多いかと思います。
ここでは豚肩ロースを使い、時短で作りました。　※お好みの部位で大丈夫です。

煮詰めたタレは、チャーハンや煮玉子など色々な料理に使えます(^_-)-☆

【材料】

• 豚肩ロースブロック　１２００ｇ
• 濃口醤油　３２０ｇ
• 酒　１６０ｇ
• 三温糖　１６０ｇ
• 生姜　３０ｇ　※皮付きスライス３ｇ×１０枚
• 長ネギの青い部分　適量

👇👇👇ボタンを押すだけ簡単調理　色々作れますよ♬

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【作り方】

1. 豚肩ロースの全体をフォークで刺し　味が入る様にします。
   
2. 熱したフライパンに油を敷き１の全面を焼きます。
   
3. 圧力鍋に２と材料の調味料と生姜スライス　ネギの青い部分を入れ蓋をし強火にかける。
   
4. 圧力がかかり、蒸気が出てきたら中火よりやや弱火にし、30分圧力をかける。
5. そのまま冷まし、冷めたら蓋を開け豚肩ロースを取り出す。
   
6. 煮汁が冷めたら、表面の脂が固まっているので取り除く。
   
7. お好みにカットし、６の煮汁を掛けマスタードを添え出来上がりです。
   

チャーシューでもう一品🍖　おすすめです✋　🍺のお供におすすめですよ(^^♪

チャーシューを細切りにして、長ネギと煮汁、マスタードを和えれば美味しい『チャーシューのねぎ和え』が出来ますよ　(^^♪

その他　チャーシュー丼、チャーハンに入れるなど、色々アレンジして下さいね～!(^^)!

冷凍保存も出来るので、便利ですよ♬