野菜料理レシピ　レンジで簡単❕　〖温野菜の酢味噌掛け〗の作り方

野菜を美味しく食べられる味噌の作り方
温野菜の酢味噌掛けのレシピをご紹介します。

お湯で茹でる、またレンジで加熱、蒸し器で蒸すなどの方法がありますが、
ここではレンジ加熱で調理しました。

レンジ加熱の利点は、短時間で出来る事と栄養素が残りやすい方法だと言えます。
また、生で食べるより数倍量食べられるのが嬉しいですよね♬

酢味噌は味噌、穀物酢、砂糖を混ぜるだけで簡単に出来ます。
日持ちもするので、作り置きしておくと便利ですよ。
使用した野菜はかぼちゃ、ブロッコリー、カブですが、お好みの野菜で色々お試しになってみて下さい(^^)/

体にも嬉しく、美味しいですよ🥦🥕

【材料】

• かぼちゃ　４０ｇ　※２０ｇ×2カン
• ブロッコリー　２０ｇ　※１０ｇ×2カン
• カブ　1個　※1/4カット
• カブの茎　※1個分
• 酢味噌　３０ｇ　※下記参照

※野菜はお好みで

【酢味噌】

• 白味噌　１００ｇ
• 穀物酢　５０ｇ
• 上白糖　５０ｇ

※分量は調整して下さい

👇👇👇美味しい味噌6種　色々楽しめますよ♬

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 【作り方】

1. かぼちゃは種を取り、２０ｇにカットします。　※食べやすい大きさで構いません
2. １を水で少し濡らし器に入れ、ラップをしレンジで4分温め火を入れます。　※レンジ時間は調整して下さい
3. ブロッコリーも食べやすい大きさにカットしレンジで火を入れます。
4. カブは葉を切り落とし、身の部分は皮を剥き1/4カットし共にレンジで火を入れます。
5. 酢味噌の材料を合わせ、良く混ぜます。
6. ２，３，４を器に盛り付け５を掛け出来上がりです。
   

お酒のおつまみに、ご飯の副菜におすすめです🥬