〖トマトと玉子の塩炒め〗の作り方　夏野菜料理レシピ　自家製塩ダレで作る中華料理　

トマトと玉子の塩炒めの作り方のご紹介です。

塩だれさえ作っておけば、トマトと玉子だけで直ぐに出来る簡単、時短、美味しいレシピです。

栄養たっぷりで低カロリーなトマト🍅
美肌効果や風邪予防に役立つビタミンＣ　老化を抑制するビタミンＥ　塩分の排出を助けるカリウム、
腸内環境を整える食物繊維などバランス良く含まれています。

トマトの旬は夏？と思っているかと思いますが、実は春から初夏が最もおいしい時期なんです。
でも、今ではハウス栽培の技術も進んでいて、一年中美味しいトマトが手に入ります。
そんなトマトと玉子を使った料理をご紹介します。

【材料】

• トマト　1個
• 玉子　2個
• 塩だれ　下記の半分量で丁度いですよ(^_-)-☆

〖塩だれ〗

• ごま油　３０ｇ
• 鶏ガラスープの素（顆粒）　１０ｇ
• おろしにんにく　２ｇ
• ブラックペッパー　１ｇ
• レモン汁（ポッカレモン）　５ｇ
• 長ねぎ（みじん切り）　１８ｇ

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【作り方】

1. 塩だれの材料全てを混ぜ合わせておきます。
   
2. トマトのヘタを切り落とし、一口大にカットします。
   
3. 玉子を軽く溶き、油をひいたフライパンに入れ半熟状態で取り出しておきます。　※ここがポイントです
   
4. 油をひかずフライパンを熱し、トマトを炒めます。
   
5. ４に３の半熟状の玉子を加え、ねぎ塩だれを流し入れ素早く炒め、火を止めます。
   
6. 器に盛り付け、出来上がりです＼(^o^)／