玉子料理レシピ　お酒のつまみに最高　〖うずら玉子の醤油煮〗の作り方

うずらと言えば、串焼きやフライなんか美味しいですよね🥚
でも、出来立て熱々の醤油煮も滅茶旨いんです(^^♪　簡単なので、一度お試し下さい。

うずら玉子には造血作用があり、葉酸と共に働き赤血球を作るビタミンＢ１２が鶏卵の中でも含有量が何とトップと言う事です。
貧血やめまいを予防する効果があるとされています。

しかし鶏卵同様、高コレステロールであるので、食べ過ぎには注意しましょう⚠
でも善玉コレステロールなので安心かも　笑！コレステロール値が気になる方は👇👇👇お試しを❕

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【材料】

• うずらの玉子（水煮）　20個
• 醤油だれ　１２０ｇ　※下記参照

（醤油ダレ）

• 濃口醤油　６４ｇ
• 酒　３２ｇ
• 三温糖　３２ｇ　　※上白糖でも大丈夫です
• 生姜スライス　６ｇ（3～4枚）
• あれば、長ネギの青い部分を入れて下さい

このタレでチャシューも作れます。

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【作り方】

1. 醤油ダレの材料全てを鍋に入れ、約10分中火に掛け味を詰めてから冷ましておきます。
2. 別鍋にうずら水煮と１を入れ、中火に掛けます。
   
3. ２を途中で転がしながら、色艶良くなる様に火に掛けていきます。
   
4. 器に盛り付け、出来上がりです＼(^o^)／
   

火傷しない様に、熱々を召し上がって下さいね🥵笑

醤油ダレさえ作り置きしておけば、時短料理になりますよ～♬