絶品 ふっくら美味しい 土鍋ご飯

絶品 ふっくら美味しい 土鍋ご飯

失敗しない美味しいご飯の炊き方です✋

土鍋でご飯を炊くと、炊飯器ではもう炊けなくなりますよ! 美味しくて感動ものです🍚
しかも、炊飯器の1/2位の時間で炊けます。
土鍋で炊飯するのが難しいと思われがちですが、お米と水の計量と火加減、時間だけ覚えれば簡単なんです (^^♪

ここでは簡単、美味しい『絶品 土鍋ご飯』の2合の失敗しない炊き方のPOINTをご紹介します。

【材料】

  • お米 2合
  • ミネラルウォーター 300g ※研ぐ時に使用します
  • 水 430g

※5合の場合はお米750g 水1000gです

【作り方】

  1. お米を300g計量しボールに入れます。
  2. 1にミネラルウォーターを流し入れ、お米を研ぎます。 ※お米が割れてしまうので、研ぐ時は優しく握る様に研いでください
  3. 2の水を捨て、水道水を入れさっとかき混ぜたら捨てます。
  4. 3の作業を水が透明になる迄繰り返します。
  5. 4に水を張り、30分浸水させます。 ※炊く土鍋を使用しないで下さい(土鍋に水分が浸透し上手く炊けなくなります)
  6. 5をザルに上げ、しっかりと水を切ります
  7. 6を土鍋に移し、分量の水を流し入れ平にならします。
  8. 土鍋の蓋をし、中火にかけます。 ※強火はNGです。
  9. 8が沸騰したら弱火にし15分炊きます。
  10. 火を止め、10分蒸らし出来上がりです。

ふっくら炊きあがったご飯、炊きたてを召し上がって下さい。お味噌汁とお新香だけでご馳走ですよ(^_-)-☆

ちょっと高いですが、おすすめの美味しいお米↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓一度食べてみて下さい(^^)/