〖絶品ハンバーグ〗の作り方　豚肉料理レシピ　豚ひき肉100％で作る　

豚のひき肉だけで作る絶品ハンバーグのご紹介です。

少し手間が掛かりますが、その分美味しいので頑張って作りましょう💦笑

まず、豚ひき肉を購入する際、脂が多めのひき肉を買って下さい。※赤い部分より白い部分が目立つ物を
肉汁たっぷりのハンバーグになりますよ！

pointは材料を粘りが出るまで混ぜ合わせ、一度冷蔵庫で冷やし休ませる事です。
後は焼く前に手の平で数回叩き、空気を抜いて焼くだけです。

豚肉だけと思えない、ジューシーなハンバーグになりますよ。
ぜひ、お試し下さい。　※レシピは2人前の分量となります

【ハンバーグ】

• 豚ひき肉　２８０ｇ
• 玉ねぎみじん切り　１８０ｇ
• 無塩バター　８ｇ
• にんにくみじん切り　５ｇ
• おろし生姜　２ｇ　※おろして下さいね！
• ブラックペッパー　１ｇ
• 牛乳　６０ｇ
• 食塩　２ｇ
• 玉子（大）　1個　※全卵使用
• パン粉　２０ｇ

【ハンバーグソース】

• 濃口醤油　３０ｇ
• 酒　４４ｇ
• 砂糖　１６ｇ
• 本みりん　４４ｇ

👇👇👇山形県　平田牧場　三元豚ハンバーグ🐖　おすすめです(^^♪

【H冷凍】平田牧場 日本の米育ち三元豚ハンバーグギフト【8個入】お取り寄せグルメ ギフト ハンバーグ 温めるだけ お中元 肉 ハンバーグ お中元 肉ギフト 内祝い 贈り物 食べ物 ギフト 惣菜 ギフト お祝い返し お祝い[HSF19-7]

【作り方】

1. フライパンにバターを入れ溶かし、玉ねぎのみじん切りとにんにくみじん切り、おろし生姜を焦げない様に中火よりやや弱火にしきつね色になるまで炒めます。
   
2. １を冷ましておきます。
3. ハンバーグの残りの材料と２の玉ねぎをボールに入れ、粘りが出るまで良く揉み込みます。
4. ３を手に取り、整形しながら叩く様にし空気を抜きます。
   
5. ４にラップをし、冷蔵庫で冷やし休ませます。　※冷えればOKです（１～2時間）
   
   
6. ５のハンバーグが冷えたら、中央に窪みを作り中火にし焦げない様に片面を焼きます。
7. ６のハンバーグを反し、蓋をし弱火にして火を入れます。
   
8. ７に火が入ったら取り出しておきます。
9. ８のフライパンにソースの材料を入れ火にかけ沸かし、お好みの濃さになるまで煮詰めます。　※必ず味を見ながら調整して下さい
   
   
10. ８のハンバーグをお皿に盛り、９のソースを掛け出来上がりです。
    

お好みの野菜など添え、お召し上がり下さい　!(^^)!

👇定番の合い挽き肉で作る『絶品ハンバーグ』　作り方はこちら👇

[blogcard url=”https://wasyoku014.com/post-5091/”]