栄養たっぷりな玉ねぎ オニオンスープのレシピ

栄養たっぷりな玉ねぎ オニオンスープのレシピ

玉ねぎの甘味が美味しいスープ オニオンスープの簡単レシピをご紹介します。
スープと言えば冬の季節に熱々というイメージですが、玉ねぎの栄養素はたっぷり含まれているので一年中おすすめです。

血液をサラサラにする効果があるのはご存じかと思います。また、血行促進作用もあるので冷え性の改善にも期待できます。
玉ねぎは食べ方によって効能が変わります。疲労回復したい時は生食をおすすめします。
また、加熱する事で生活習慣病や中性脂肪、コレステロールの低下を期待できます。
簡単なレシピにしているので、ぜひお試し下さい!

【材料】

  • バター 8g
  • 玉ねぎ 20g
  • 薄力粉 1g
  • にんにくみじん切り 1g
  • 水 200g
  • コンソメ 3g ※ここでは味の素 コンソメ顆粒を使用しました
  • パセリ粉 0.1g

【作り方】

  1. 玉ねぎを繊維に沿って薄くスライスし、水で洗い水気を切っておきます。
  2. 鍋にバターを入れ溶かし、1の玉ねぎ、にんにくみじん切り、薄力粉加え焦げない様に弱火であめ色になるまで炒めます。
  3. 2に水を入れ、10分弱火にかけます。
  4. 3にコンソメを加え、5分弱火にかけます。
  5. 器に流し入れ、パセリ粉を振りかけ出来上がりです。

熱々の内にお召し上がり下さいね!(^^)!

↓↓↓↓↓お皿にこだわれば、スープも高級料理に\(^o^)/