簡単 本格 自宅で出来るレストランのオムライスのレシピ

簡単 本格 自宅で出来るレストランのオムライスのレシピ

大人も子供も皆んな大好き『オムライス』
ここではちょっとお洒落なオムライスの作り方をご紹介! しかも簡単に出来ます。

ここではケチャップライスを簡単にアレンジしています。上にのせる玉子は半熟状に焼いて、デミグラスソースをかけたレストランでも出せるオムライスに仕上げました。
POINTは玉子を半熟状に焼くだけ🍳 ぜひお試しください✋

【材料】

  • 白飯 200g ※冷や飯がBEST
  • 玉ねぎ 40g
  • 鶏モモ肉 30g
  • 無塩バター 10g
  • トマトソース 50g ※下記参照
  • 食塩 0.2g
  • ブラックペッパー 0.2g
  • 玉子ベース 110g ※下記参照
  • デミグラスソース 60g ※ここでは市販の物を使用しました
  • トマトソース⇒『ケチャップ25g カゴメトマトソース25g』を合わせた物
  • 玉子ベース⇒『玉子M玉2個 牛乳10g』を混ぜた物

↓↓↓↓↓美味しいデミグラスソースはこちらから↓↓↓↓↓

 

【作り方】

  1. トマトソースの材料を混ぜておきます。
  2. 玉子ベースを良く混ぜておきます。
  3. デミグラスソースを温めておきます。
  4. 玉ねぎはみじん切り、鶏モモ肉は食べやすい大きさにカットします。
  5. フライパンにバターを入れ溶かし、4を入れ炒め火を通します。
  6. 5に火が通ったら冷や飯を入れ、ほぐしながら炒めます。
  7. 6にトマトソースを流し入れ、食塩、ブラックペッパーを振りかけ味を整えます。
  8. 7が混ざり合ったら火を止め器に盛ります。 ※ここでは小ボールに入れ型を整えました。
  9. 別のフライパンを火にかけ油を敷き、玉子ベースを流し入れ混ぜ、半熟状になったら火を止めます。 ※2回に分けると綺麗に出来ますよ!
  10. 8に9の玉子を全体にかぶせ、3のデミグラスソースを掛け出来上がりです。