【鶏そぼろ飯】の作り方　簡単　美味しいお弁当作り　

簡単　美味しいお弁当作り🍱　鶏そぼろ飯の作り方をご紹介します。

甘辛に味付けした鶏そぼろ、出汁をきかせほんのり甘い卵そぼろをご飯の上にかけた、シンプルなお弁当です。
子供の頃、良く食べた懐かしいお弁当です。もちろんご家庭でも🥢

作って冷凍庫保管できるので、忙しい時など便利ですよ♬
レシピも簡単なので、ぜひ懐かしの味をご堪能下さい✋

【材料】

• 鶏そぼろ　１００ｇ　※下記参照
• 玉子そぼろ　２０ｇ　※下記参照
• ご飯　２００ｇ

『鶏そぼろの材料』

• 鶏ひき肉　１００ｇ
• 酒　８ｇ
• 濃口醬油　８ｇ
• 上白糖　１０ｇ
• おろし生姜　２ｇ

『玉子そぼろ材料』

• 玉子M玉　1個
• 白だし　1.5ｇ
• 上白糖　３ｇ

🌾🌾🌾冷めても美味しい北海道『ななつぼし』　お弁当におすすめです

令和3年産 無洗米 北海道産 ななつぼし(5kg*2袋セット)

【作り方】

1. 最初に鶏そぼろを作ります。鍋に油を敷き、鶏ひき肉を炒めます。
   
2. １に火が通ったら、分量の酒、上白糖、おろし生姜を加え中火よりやや弱火で炒めます。
   
3. ２の灰汁を丁寧にすくい取り、濃口醤油を加え５～6分そのまま火に掛け煮汁がほぼなくなったら、味の確認をし火を止めてそのまま冷まします。
   
4. 次に玉子そぼろを作ります。玉子をボールに割入れ良く混ぜ、白だしと上白糖を加え更に良く混ぜ合わせます。
5. 熱したフライパンに油を敷き、４を流し入れホイッパーで焦げない様に混ぜながらそぼろ状にし、取り出しておきます。
   
6. 弁当箱にご飯を盛り、３と５を振りかけ完成です。