【鶏そぼろ飯】の作り方 簡単 美味しいお弁当作り 

【鶏そぼろ飯】の作り方 簡単 美味しいお弁当作り 

簡単 美味しいお弁当作り🍱 鶏そぼろ飯の作り方をご紹介します。

甘辛に味付けした鶏そぼろ、出汁をきかせほんのり甘い卵そぼろをご飯の上にかけた、シンプルなお弁当です。
子供の頃、良く食べた懐かしいお弁当です。もちろんご家庭でも🥢

作って冷凍庫保管できるので、忙しい時など便利ですよ♬
レシピも簡単なので、ぜひ懐かしの味をご堪能下さい✋

【材料】

  • 鶏そぼろ 100g ※下記参照
  • 玉子そぼろ 20g ※下記参照
  • ご飯 200g

『鶏そぼろの材料』

  • 鶏ひき肉 100g
  • 酒 8g
  • 濃口醬油 8g
  • 上白糖 10g
  • おろし生姜 2g

『玉子そぼろ材料』

  • 玉子M玉 1個
  • 白だし 1.5g
  • 上白糖 3g

👇👇👇ここで使用した弁当箱です 使い捨てなので便利ですよ~(^^)/

 

【作り方】

  1. 最初に鶏そぼろを作ります。鍋に油を敷き、鶏ひき肉を炒めます。
  2. 1に火が通ったら、分量の酒、上白糖、おろし生姜を加え中火よりやや弱火で炒めます。
  3. 2の灰汁を丁寧にすくい取り、濃口醤油を加え5~6分そのまま火に掛け煮汁がほぼなくなったら、味の確認をし火を止めてそのまま冷まします。
  4. 次に玉子そぼろを作ります。玉子をボールに割入れ良く混ぜ、白だしと上白糖を加え更に良く混ぜ合わせます。
  5. 熱したフライパンに油を敷き、4を流し入れホイッパーで焦げない様に混ぜながらそぼろ状にし、取り出しておきます。
  6. 弁当箱にご飯を盛り、3と5を振りかけ完成です。

完成写真には鶏のから揚げに、飾りにインゲンをのせていますが、お好みで(^_-)-☆