〖アジの干物〗の作り方　魚料理レシピ　自宅で簡単美味しい干物作り

1. 自宅で簡単に作れる　美味しいアジの干物の作り方をご紹介します。
- 1.1. 【材料】
- 1.2. 【作り方】

自宅で簡単に作れる　美味しいアジの干物の作り方をご紹介します。

アジのの干物をスーパーなどで買うと、1尾250円前後で売られていますよね！
加工されていない生のアジは、１尾100円位で買えますので、ご自宅で作った方がお財布にも優しく、また美味しく出来ます♬
アジを開くことが出来れば、簡単です(^_-)-☆
出来ない方や面倒な方はスーパーの魚売り場の従業員に頼めば、無料で開きにしてくれます<゜)))彡

また、アジ以外でも色々な干物作りが出来ますので、ぜひお試し下さい。
自分好みの干物がつくれますよ(^^♪

👇👇👇干物作りに欠かせない乾物ネット　私も愛用しています♬

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【材料】

アジ　1尾
食塩　水の８％くらいの量
水　アジがつかる位の量
ふり塩　※お好みで

【作り方】

アジの内臓、エラを取り写真の様に開きます。
１を流水で良く洗います。
ボールに塩水を作り、１のアジを30分ほど漬けておきます。
３の水気を切り、身の方全体に食塩を振ります。　※塩分控えめな方は振りかけなくても大丈夫です
４を乾物ネットに入れ、風通しのいい陽のあたる庭やべランダに吊るし乾燥させます。　※乾燥時間は身の方12時間くらい、皮側6時間くらいが目安です。触ってみて少し弾力がある位で