ツンとくる香りが最高❕〖花わさびのお浸し〗　春野菜料理レシピ　

花わさびのお浸しのレシピをご紹介

春が旬の花わさび。鼻にツンとぬける辛さが特徴的で、美味しい春野菜です。
⚠葉わさびとは違いますので、ご注意を！

花わさびは、ただ茹でるだけだと、辛みが無くなります⤵
これでは、花わさびの意味がありませんよね！　ＰＯＩＮＴはさっと茹でてから、
お湯を切って熱い内に瓶に詰め密封する事です。　※醤油漬けにする時は、そこに醤油だしを入れます。

ここでは簡単なお浸しにしましたが、色々試してみて下さいね(^_-)-☆
ご飯、お酒がすすみますよ🍚🍶

【材料】

• 花わさび　６０ｇ
• 食塩　0.2g
• 糸がき　お好みの分量

👇👇👇ふるさと納税で得しちゃいましょう(^^)/　花わさびの醤油漬け

【ふるさと納税】【幻の山菜】「花わさび」しょうゆ漬け　85g×3個セット

【作り方】

1. 花わさびを長さ6㎝にカットします。
   
2. 80℃のお湯に１を約2分入れ、ザルに上げ食塩を振りかけ軽くもみます。
   
3. 清潔な瓶に２を熱い内に入れ、密封します。　※瓶が大きい場合は写真の様にラップをして密封して下さい　なるべく量に合った瓶のサイズを使用下さい（辛みが抜けてしまいます）
   
4. 冷めたら、冷蔵庫に入れ冷やします。　※最低2～3時間
5. 器に盛り、天に糸がきをのせ醤油を掛け、お召し上がり下さい。

ツンと鼻にくる辛み　たまりませんよ(^^♪