夏の麺料理　〖冷やし中華〗の作り方　手作りのタレが旨い❕　

冷やし中華の作り方をご紹介します。

夏場に必ず食べる冷やし中華🍜　喉越し良く、美味しいですよね。
定番の具材にはハム又はチャーシュー、キュウリにトマト、玉子などですが、
お好みの物で色々とアレンジできます♬
また、醤油味とごま味の物がありますよね。

発祥の地は中国かと思いきや、実は日本の宮城県仙台市だそうです。
そう言えば、仙台の中華屋には、冬でも冷やし中華がありました❕
あ！仙台には麻婆焼きそばという、ご当地焼きそばがありました。
これも美味しかったです(^-^)　話がそれましたm(__)m

お店に食べに行くと７００～８００円くらいしますよね？
自宅で作れば、手間はかかりますが100円前後で出来て、自分好みの冷やし中華が出来ます。
この夏、オリジナルの冷やし中華を作ってみませんか(^_-)-☆
ここでは冷やし中華のタレをご紹介していますので、ぜひ参考にしてみて下さい✋

【材料】

• 濃口醬油　２０ｇ
• 穀物酢　３８ｇ
• 上白糖　８ｇ
• 水　３８ｇ
• ごま油　２０ｇ
• 鶏がらスープの素　0.5g
• 中華麺　1玉
• 和からし　２ｇ

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またチャーハンやおつまみにおすすめ

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【作り方】

1. 調味料全ての材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
2. 野菜等を切っておきます。　※きゅうり、玉ねぎ、トマト、ハム、チャーシューなどお好みで
3. 中華麺を茹でて、流水で洗い良く水気を切り、器に盛ります。
   
4. ３に良く冷やした１を流し入れます。
   
5. ４に２の具材を綺麗に盛り付け、和からしを添え出来上がりです。
   

ラーメン🍜の作り方は👇こちらから👇
中華そば