〖ブロッコリーとソーセージのマヨネーズ炒め〗の作り方　野菜料理レシピ　

ブロッコリーとソーセージのマヨネーズ炒めの作り方をご紹介します。

多種多様な栄養素がたっぷりなブロッコリー🥦ですが、低カロリーで沢山食べても、太りにくい野菜なのが、嬉しいですよね(^_-)-☆
その中でも、ビタミンCはレモンより多く含まれているんです🍋

ここでは、子供の頃よく食べた魚肉ソーセージと合わせ、マヨネーズ炒めを作りました。
高タンパク、低カロリーなので、これもまたおすすめの食材です。

食材は、ブロッコリーとソーセージさえあれば、後はご自宅にあるものばかりかと思いますので、安価で出来ます♬
簡単に作れますので、ぜひお試し下さい。

【材料】

• ブロッコリー　１２０ｇ
• ミニトマト　3個
• ソーセージ　1本
• 玉子　2個
• 食塩　１ｇ
• ブラックペッパー　0.2g
• 鶏ガラスープの素（顆粒）　２ｇ
• 濃口醬油　３ｇ
• マヨネーズ　２５ｇ

【作り方】

1. ブロッコリーを食べやすい大きさにカットします。
2. １を沸騰したお湯に入れ、1分ボイルします。
3. ２をザルに上げお湯を切り、流水で粗熱を取り、水気をしっかり切ります。
   
4. ソーセージを写真の様にカットしておきます。
   
5. 玉子をボールなどに割入れ、軽く混ぜておきます。
   
6. ミニトマトはヘタを取り、縦1/2カットしておきます。
   
7. フライパンに油をひき火にかけ、３と４を炒めます。
   
8. ７に食塩、ブラックペッパーを振りかけ、６のトマトを加え、鶏ガラスープの素と濃口醬油を入れ素早く炒めます。
   
9. ８にマヨネーズを入れ、５の玉子を流しれ、全体を反し半熟状になったら火を止め、お皿に盛り付けて完成です。
   

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