茹でるだけで簡単美味しい　釜玉うどんのレシピ

今回は釜玉うどんの簡単、美味しいレシピのご紹介！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　釜玉うどんとは讃岐うどん料理の一種です。茹でたてのうどんに生玉子を絡め、生醤油やつゆを掛けて食べるシンプルで美味しい食べ方です。元々、香川県内のうどん店でも釜玉うどんというメニューは無く、お客さんの要望に応じて出来たうどん料理だそうです。ぜひ、お試し下さい！

【材料】

• うどん　一玉　　※お好みのうどんでＯＫです　今回は稲庭風の細うどんを使用しました
• うどんつゆ　２５ｇ（創味そばつゆ　１５０ｇに対し　水　３００ｇ）
• 九条ねぎ　８ｇ　　※万能ねぎでもＯＫです
• みょうがスライス　３ｇ　※お好みで増量して下さい
• 生たまご　１個　　※黄身のみ使用
• おろし生姜　３ｇ　※根生姜をおろした方が、数段美味しくなりますよ）

【作り方】

1. まず、うどんつゆの材料を沸かし、冷まします。
2. 鍋に水を入れ沸かし、うどんを茹でます。（種類によって茹で時間が違うので、固さを確認しながら茹でて下さい）
3. ２をザルに上げお湯を切り、丼ぶりに移します。　※水で冷やさないでくださいね
   
4. ３に九条ねぎ、茗荷、玉子の黄身を乗せます。
   
5. １のうどんつゆを流し入れ、出来上がりです。

※　明太子や揚げ玉など入れても、美味しいですよ＼(^o^)／　お好みで工夫してみてね！！！

↓↓↓↓↓本場香川県の讃岐うどん