絶品❕贅沢丼ぶり飯🍚　〖ワンランク上の極上牛丼〗の作り方

最高に美味しい❕　柔らかな牛丼の作り方をご紹介します。

牛丼のタレを作り、牛肉をしゃぶしゃぶして、炊き立てご飯の上にのせれば、
極上の美味しい、贅沢な牛丼が出来ます。

牛肉は国産の霜降り肉がおすすめですが、お財布と相談して下さいねｗｗｗ。
ちなみにここでは、仙台和牛を使っちゃいました(^^♪

タレは作り置きしておけば、豚丼やプルコギなど色々な料理に使えて便利ですよ！

贅沢などんぶり飯、ご堪能あれ(^^)/

【材料】

• A５国産牛ロース肉　１５０ｇ
• 玉ねぎ　５０ｇ
• 牛丼のタレ　１５０ｇ　※下記参照
• 白飯　２５０ｇ　※お好みの分量で
• 紅ショウガ　※お好みで

『牛丼のタレ』

• かつお出汁　１５０ｇ
• 上白糖　１８ｇ
• 濃口醬油　９０ｇ
• 本みりん　１２０ｇ

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【作り方】

1. 牛丼のタレを合わせ、一度沸かし冷ましておきます。
2. 玉ねぎを繊維に沿って、1㎝幅にカットし流水で洗い水気を切っておきます。
3. 鍋に１と２を入れ、火にかけます。
   
4. 玉ねぎに火が入ったら、取り出しておきます。　※半生で取り出して下さい
   
   
5. ４のタレを再度沸かし、牛肉をしゃぶしゃぶします。　※火を入れ過ぎない様に
   
6. 炊き立てのご飯に５のタレを１５ｇほど掛け、４の玉ねぎ、５の牛肉を盛ります。
   
7. タレを更にお好みの分量を掛け、出来上がりです。
   

※お好みで紅ショウガを添え、お召し上がり下さい。