絶品❕贅沢丼ぶり飯🍚 〖ワンランク上の極上牛丼〗の作り方

絶品❕贅沢丼ぶり飯🍚 〖ワンランク上の極上牛丼〗の作り方

最高に美味しい❕ 柔らかな牛丼の作り方をご紹介します。

牛丼のタレを作り、牛肉をしゃぶしゃぶして、炊き立てご飯の上にのせれば、
極上の美味しい、贅沢な牛丼が出来ます。

牛肉は国産の霜降り肉がおすすめですが、お財布と相談して下さいねwww。
ちなみにここでは、仙台和牛を使っちゃいました(^^♪

タレは作り置きしておけば、豚丼やプルコギなど色々な料理に使えて便利ですよ!

贅沢などんぶり飯、ご堪能あれ(^^)/

【材料】

  • A5国産牛ロース肉 150g
  • 玉ねぎ 50g
  • 牛丼のタレ 150g ※下記参照
  • 白飯 250g ※お好みの分量で
  • 紅ショウガ ※お好みで

『牛丼のタレ』

  • かつお出汁 150g
  • 上白糖 18g
  • 濃口醬油 90g
  • 本みりん 120g

🌾美味しいお米で牛丼 旨さ倍増(^^)/ ふるさと納税でお得に❕

【作り方】

  1. 牛丼のタレを合わせ、一度沸かし冷ましておきます。
  2. 玉ねぎを繊維に沿って、1㎝幅にカットし流水で洗い水気を切っておきます。
  3. 鍋に1と2を入れ、火にかけます。
  4. 玉ねぎに火が入ったら、取り出しておきます。 ※半生で取り出して下さい

  5. 4のタレを再度沸かし、牛肉をしゃぶしゃぶします。 ※火を入れ過ぎない様に
  6. 炊き立てのご飯に5のタレを15gほど掛け、4の玉ねぎ、5の牛肉を盛ります。
  7. タレを更にお好みの分量を掛け、出来上がりです。

※お好みで紅ショウガを添え、お召し上がり下さい。