さんが焼き

黄金鯵でつくる ナメローの作り方

秋の時期が一番美味しい鯵(アジ)<゜)))彡 脂の乗った鯵で千葉県の郷土料理ナメローの作り方をご紹介します。 ナメローって何?と思われている方も多いのではないでしょうか? 簡単に説明すると、食べ終わった後の皿まで舐めるほど美味しかったのが名前の由来とか、、、。 鯵は鯵でも千葉県金谷の根付きの鯵(黄金鯵)を使って作りました。 もちろん自給自足(釣ってきました)で(^^♪ ↓↓↓黄金鯵はなかなか […]