魚介のユッケ

お酒がほしくなる🍶〖甘えびのユッケ風〗レシピ

海老料理

• 2024.09.07
• お酒のあてに, 料理とゴルフ好きのブログ, 甘えびのユッケ風, 甘えび料理, 魚介のユッケ

5月～6月と9月～1月が旬の甘えび🦐真っ赤な殻に灰青色の卵を抱えたメスは、ねっとりとした食感で甘く美味しい(^^♪ 通常、殻を剥いてお刺身で食べられていますよね❕又、唐揚げなども美味(^-^) ここでご紹介する料理は刺身をユッケ風のアレンジした料理です。もともとユッケとは、韓国語で『肉』と『刺身』を合わせた物。ここでは肉の代わりに旬の甘えびで作りました。 お酒のあてに […]

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アレンジユッケ　〖まぐろとアボカドのユッケ〗の作り方　

魚介料理

• 2018.12.18
• まぐろとアボカドのユッケ, まぐろ料理, アボカド料理, 韓国料理レシピ, 魚介のユッケ

まぐろとアボカドのユッケの作り方をご紹介します。 ユッケとは、生肉を使った韓国肉料理です。 今は安全性を求め、生肉を食べなくなっているので、 マグロとアボカドを使い美味しいユッケを作りました。 まぐろにはＤＨＡ、ＥＰＡ、たんぱく質が豊富に含まれています。 記憶力の低下を防ぎ、精神を安定させる効果が期待できます。 また、認知症のリスクが下がるとしても注目されています。 血液もサラサラにし、血栓を予防 […]

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