プロが作る、簡単美味しい料理レシピ
しめじのオイル漬けに作り方をご紹介 香り松茸、味シメジと言われるくらい美味しいきのこ。 色々な料理に使えて便利ですよね❕ シメジが主役の料理ってあまり見かけませんよね👓 そこで、シメジだけを使ったお酒のあてにピッタリな料理を作りましたので、ご紹介します。 調味料はご家庭におるものばかりなので、簡単にすぐ作れます。 美味しいので、ぜひお試し下さい👋 【材 […]
きのこを使った料理、簡単で美味しいお酒のあてをご紹介します(^^)/ オリーブ油に、にんにくと鷹の爪🌶を入れ、弱火でじっくりと香りが出たところに、しめじを入れ炒めました。 仕上げに香味野菜の大葉とミョウガをのせ、夏らしい一品に仕上げました。 ここではしめじとしていますが、ヒラタケを使っています。傘が大きく、柔らかく歯ごたえがある美味しいキノコです。 ここでは、少し小さなヒラタケを使 […]
きのこでナムル作り。白マイタケのナムルの作り方をご紹介します。 焼肉屋さんに行くと、ほとんどの人がオーダーするメニューのナムル。 ナムルは色々あります。もやしのコンナムル、ゼンマイ、ほうれん草、人参などなど。 ここでは、たまたまスーパーで売られていた貴重な白マイタケで作りました。 姿形は普通のマイタケとほぼ変わりません。 見方によっては珊瑚（サンゴ）に似ています。 加熱しても色が変わらないので、ク […]
