きのこ料理🍄お酒のあてにおすすめ〖しめじのオイル漬け〗の作り方

しめじのオイル漬けに作り方をご紹介

香り松茸、味シメジと言われるくらい美味しいきのこ。
色々な料理に使えて便利ですよね❕

シメジが主役の料理ってあまり見かけませんよね👓
そこで、シメジだけを使ったお酒のあてにピッタリな料理を作りましたので、ご紹介します。

調味料はご家庭におるものばかりなので、簡単にすぐ作れます。
美味しいので、ぜひお試し下さい👋

【材料】

• しめじ　１５０ｇ
• 食塩　1.5g
• 鷹の爪（輪切り）　0.2g
• にんにく　３ｇ
• オリーブオイル　３５ｇ

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【作り方】

1. しめじの石づきを切り落とします。
   
2. １を沸騰したお湯に入れ、1分ボイルします。
3. ２のお湯を切り、流水で粗熱を取り水気を切ります。
   
4. ３を更に布巾等で水気を拭き取っておきます。
   
5. にんにくを包丁のみねでつぶします。
   
6. 袋に４と５、残りの材料を入れ混ぜ合わせ密封します。
   
7. 冷蔵庫で一晩保管し、出来上がりです。
   

※塩加減はお好みで調整して下さいね(^^♪