〖白マイタケのナムル〗の作り方　野菜料理レシピ　きのこでナムル　

きのこでナムル作り。白マイタケのナムルの作り方をご紹介します。

焼肉屋さんに行くと、ほとんどの人がオーダーするメニューのナムル。
ナムルは色々あります。もやしのコンナムル、ゼンマイ、ほうれん草、人参などなど。
ここでは、たまたまスーパーで売られていた貴重な白マイタケで作りました。

姿形は普通のマイタケとほぼ変わりません。
見方によっては珊瑚（サンゴ）に似ています。
加熱しても色が変わらないので、クリームシチューなど白く仕上げたい料理などにおすすめです。
このレシピではレンジで2分火を通していますが、火が入っているか確認して料理して下さい。

白マイタケの栄養価は普通のマイタケと一緒でミネラル、ビタミン類、食物繊維など豊富に含まれています。
食感もマイタケと変わりません。

他の食材（野菜）でもできますので、色々お試し下さい！

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【材料】

• 白マイタケ　１６０ｇ
• ★純正ごま油　２５０ｇ
• ★おろしにんにく　１ｇ
• ★濃口醬油　0.2g
• ★鶏ガラスープの素（顆粒）　1.5g
• ★食塩　0.5g
• ★白いりごま　１ｇ

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【作り方】

1. 白マイタケの石づきを切り落とし、一口大に手でちぎります。
2. １をお皿にのせ、軽くラップを掛けレンジ（５０0W）で2分温めます。
   
3. ★印の材料をボールに入れ、良く混ぜます。
   
4. １を３に入れ、良く混ぜ合わせ出来上がりです。
   

日本酒に合いますよ🍶