茄子料理🍆【茄子のオランダ煮】の作り方
オランダ煮と言う料理をご存知ですか(・・?名前の由来は長崎に来たオランダ人から伝わった料理という事なんだそうです。今では石川県の郷土料理として作られています。 オランダ煮とは、簡単に言うと食材を油で揚げたり煮たりして、出汁に調味料を入れて、煮た料理です。ここで使用した野菜は茄子と油揚げを使って作りました。鷹の爪を加え、少しだけピリッと仕上げました。 作り方は簡単で、直ぐに作れますので、ぜひお試し下 […]
ご飯のおかず
牛肉料理レシピ ご飯がすすむ〖肉豆腐〗の作り方
短時間で、簡単美味しい肉豆腐のレシピ 安価な牛肉の切り落としで、美味しく作れます(^^♪ 材料は牛肉の切り落しに豆腐、長ねぎのみ❕ あとは、ご家庭にある調味料を入れて、少し煮込めば出来上がり。 きのこや、玉ねぎ、牛蒡など入れても美味しく出来ます。 また、豚肉で作るのもおすすめです(^^)/ ぜひ、ご飯のおかずにお試下さい。 【材料】 豆腐 1丁 ※1/2×２ 牛肉切り落とし ３００ｇ […]
簡単ご飯のおかずレシピ〖厚揚げの旨煮〗の作り方
- 2023.05.06
- ご飯がすすむおかずレシピ, ご飯のおかず, 厚揚げ, 簡単厚揚げレシピ
ご飯のおかずにおすすめの料理のレシピ🍚 主役の食材は厚揚げです❕ お財布に優しく、ご飯がすすみます。 作り方は、簡単(^^)/ 調味料を合わせておけば、時短で作れるレシピです。 【材料】 厚揚げ ３００ｇ 生姜 0.5g ※おろし生姜 サラダ油 8ｇ 純正ごま油 8ｇ 一味唐辛子 少々 ※お好みで 九条ねぎ 10g ※小口切り ★かつお出汁 100ｇ ★濃口醬油 20 […]
夏の野菜料理🍆〖茄子と豚バラ肉の炒め煮〗の作り方
- 2023.05.03
- ご飯のおかず, 夏野菜レシピ, 簡単豚バラ肉料理, 茄子と豚バラ肉の炒め煮, 茄子料理
5月から10月頃まで美味しい旬の茄子を使った、料理レシピのご紹介です。 夏茄子は瑞々しく、秋茄子は実が引き締まっているのが特徴です。 今回、ご紹介するする料理は、夏茄子を使った物です。 夏茄子は秋茄子に比べ、皮が厚目なので、炒めたりする料理に向いているので、 豚肉と炒めて煮た料理を作りましたので、ぜひ参考にしてみて下さい(^^)/ 【材料】 茄子 2本 豚バラ肉 100g サラダ油 28ｇ ※直径 […]