簡単美味しい貝料理〖サザエとみょうがのアヒージョ〗の作り方
サザエとみょうがのアヒージョの作り方のご紹介です。 夏が旬のサザエとみょうがでスペイン料理『アヒージョ』を作りました。 アヒージョとは、オリーブオイルとニンニクで煮込むスペイン料理なのはご存知かと思います。 サザエを薄くスライスしたので、かるく煮ただけで美味しくいただけます。 アヒージョオイルさえ作り置きしておけば、色々な具材で美味しいアヒージョが簡単に直ぐ作れます。 👇 […]
スペイン料理
〖ハマグリと海老のアヒージョ〗の作り方 魚介料理 春の味覚
- 2020.02.06
- スペイン料理, ハマグリと海老のアヒージョ, ハマグリ料理, ワインのあて, 海老料理
春の味覚『ハマグリ』を使った美味しいアヒージョのレシピのご紹介。 アヒージョとはスペイン語で小さなにんにく、刻んだにんにくの事 にんにくとオリーブオイルで煮込む料理です。 ここではアヒージョに合う食材『ハマグリ』と『エビ』を使いました。 作り方は至って簡単❕ オリーブ油に、にんにくと鷹の爪、塩を入れ火なかけ、具材を少し煮込むだけ。 簡単に美味しいアヒージョが作れます。ハマグリや海老以 […]