料理屋の味

〖干し柿と春菊の白和え〗の作り方  豆腐料理レシピ 自宅で料理屋の味を 

干し柿と春菊の白和えの作り方をご紹介します。 白和えと言うと難しいと思われがちですが、ここでは簡単に作れるレシピをご紹介しています。 基本的には、つぶした豆腐に白味噌、白ごま、砂糖などを加え滑らかにした物に、下味をつけた野菜などと和えた料理です。 今回は干し柿と春菊を使って白和えを作りました。具材は季節に合わせたもので大丈夫です。 干し柿は果肉を乾燥させた食品で、ドライフルーツの一種です。 果物の […]