〖田楽味噌〗の作り方 色々な野菜に合う美味しい味噌
田楽味噌の作り方をご紹介します。 ご存知かと思いますが、田楽とは串に刺したコンニャクや豆腐に味噌を塗った料理の事です。 田楽味噌には色々ありますが、ここでは赤味噌で作りました。 少し赤味噌の苦みを感じますが、お酒のあてには最高です🍶 簡単に作れますので、ぜひお試し下さい。 【材料】 赤味噌 １００ｇ 本みりん １５ｇ 上白糖 ５５ｇ かつお出汁 ３０ｇ 酒 １０ｇ 🍶 […]
田楽味噌レシピ
手作り味噌作り〖柚子味噌田楽〗の作り方 長期保存出来て便利❕
- 2019.12.02
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自家製柚子味噌を簡単に作れるレシピをご紹介します。 冬至に柚子をお風呂に入れて入ると、その一年は風邪をひかないという日本の風習があるのは、 皆さんご存知ですよね( ^^) 爽やかな香りが強いので、料理の香り付けに良く使われます。 柚子にはビタミンＣが豊富に含まれています。実は、果汁より皮の方に4倍も多く含まれているんです。 ビタミンＣには風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。 今回、 […]